濟南茶葉批發市場質量檢測中心主任薛德全檢驗北川茶樣品
大眾網濟南4月30日訊（生活日報記者 高俊峰 大眾網記者 吳哲 大眾網實習記者 司君波）今天下午，濟南茶葉批發市場質量檢測中心主任薛德全對北川茶葉進行了現場檢測，他認為北川茶質地均勻、口味清香，價格偏低檔，性價比較高。
今天下午，本網記者邀請濟南茶葉批發市場質量檢測中心主任薛德全對北川甲級綠茶和北川毛峰兩種茶葉進行了現場檢測，這兩種北川茶的市場價格大約在每公斤160元左右。薛主任通過聞茶味、品茶水、觀茶狀三步，認為北川茶葉品質較好。他介紹說，南方茶葉以清香為主，北川茶散發的則是板栗香。隨后，他將少量北川毛尖放入很精致的茶壺，浸泡大約一分鐘后，將茶水倒入茶杯中。品質一般的茶葉不耐泡，泡出的茶水從顏色上看跟清水沒有區別，但北川茶浸泡后湯色鮮亮，且有甜味。在品完茶水后，薛主任翻看了浸泡后的葉底，北川茶浸泡后葉片仍然均勻、形狀規則，而且沒有碎末，說明其質地很好。
薛主任介紹說，北川茶生長在高山高海拔的地方，正所謂“高山云霧出好茶”，“不是北方茶，勝似北方茶”，所以口味很適合山東人，他認為北川茶在山東具有很好的銷售前景。
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余梁
