牯臟節是侗族古老的信仰類型節日。既有祭祀祖先的內容，亦有祝愿豐收的含義。歷史上的這種活動一般每十一年舉行一次，盛行于南北侗鄉。但由于它的儀式莊重、禮節繁鎖、消費很大。因此，近百年來在大多數地區業已消失，惟鎮遠報京和劍河小廣還舉辦過一兩次牯臟活動。報京的牯臟節，要選出一人任牯臟頭，每隔十二年過一次。在這當中的第七年二月初二，舉行一次“接龍”活動。接龍活動主要是從鄰村稿雪寨接回一頭白水牛。清晨，人們匯集在稿雪寨外的山梁上高呼：“誰家的牛吃麥苗呀！”只要聽到寨上有人“哦”地應了一聲，接龍隊伍就順著山梁載歌載舞地返回報京。負責宰牛的左肩斜佩一道彩虹，牽著白牛走在隊伍前面，白牛身后是蘆笙隊，人們伴著笙曲翩翩起舞；把白牛接到寨中的犀牛塘。白水牛在炮聲中進了塘，男女老幼圍在一起跳起蘆笙舞和踩鼓舞，歡慶白龍歸位。之后，將白牛殺了，取角埋于塘底，表示白龍歸位。隨后將牛肉分別給各戶享食，稱為“吃龍肉”。劍河小廣、錦屏彥洞等地的牯臟節“十年兩頭吃”。分“議牯”、“選牛”、“吃牯臟”三個層次。

　　“議牯”是寨上一姓氏選出一個牯臟頭，組織掌管牯臟節的領班，“選牛”選角長、腿粗、毛純威武的牛作為“開塘牛”和“掃塘牛”。“開塘牛”由最早落寨姓氏的牯臟頭喂養；“掃塘牛”由另一姓牯臟頭來看護。選得牛后，人們放炮慶賀，并殺牛會宴議定吃牯臟日期，同時每家亦準備一頭牯臟牛。“吃牯臟”那天清晨，頭牛塘扎起彩門，擺上三張大桌，桌上點紅燭，并以豬頭祭祀。開塘牯臟頭帶著人們繞場三圈，然后登臺念《牯臟詞》，敘說牯臟來歷。接著宣布牯臟規約，最后搬開桌子，牽著開塘牛入場繞三圈，放三炮。接著眾多牯牛入場各自繞場三圈，并在每一牛頭上用塘中泥土點一下，表示這頭牛已送給祖先，這種儀式稱“踩堂”。踩堂完畢，各自牽牛回家。早飯后，三聲鐵炮響，將所有牯臟牛放入場，任其大打一天到夜。第二天五更時分，三聲鐵炮，開塘牛被牽到牯臟場前宰了；人們聞炮聲將各自的牛宰殺，大吃三天。到第四天將外寨的姑娘接來塘中吹笙跳舞。笙舞完畢，將掃塘牛牽入場中作掃塘儀式。于是牯臟在眾人歡呼聲中結束。