金秋十月冬棗飄香 沾化縣吸引30萬游客采摘觀光
　　時(shí)間：10月6日 地點(diǎn)：沾化縣下洼生態(tài)種植園  大眾網(wǎng)編輯：王曉亮
　　金秋十月，冬棗飄香。10月6日下午，記者來到“中國冬棗之鄉(xiāng)”沾化縣，走進(jìn)標(biāo)有“中國沾化冬棗原產(chǎn)地”的下洼生態(tài)種植園，立刻被映入視野的美麗景象所陶醉：放眼遠(yuǎn)眺，青翠的冬棗園一望無際；看樹上，一片片樹葉間掛滿了紅的、青的冬棗；輕風(fēng)吹來，仿佛向游客點(diǎn)頭致意……摘一顆放在口中，冬棗“咔”的一聲脆響，在口中“炸開”，頓時(shí)口中甜香無比，沁人心脾。啊，沾化冬棗太美了！據(jù)了解，“十一黃金周”期間，沾化冬棗吸引了京津塘等周邊地區(qū)30多完游客前來采摘觀光。
　　記者看到，正宗、成熟的沾化冬棗果形周正、呈圓形或扁圓形、果面光亮；親口嘗一嘗，口感皮薄肉脆、甘甜爽口、食之無渣，顏色鮮艷、半紅或全紅果呈赭紅色。與沾化冬棗協(xié)會(huì)副會(huì)長郭慶宏交談中了解到，正宗的沾化冬棗是在沾化地域范圍內(nèi)，按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植的，要經(jīng)過白熟期、脆熟期和完熟期三個(gè)時(shí)期。沾化冬棗必須達(dá)到脆熟期，才能采摘上市。由于受沾化縣域內(nèi)各處土壤條件的影響，沾化冬棗的成熟期并不一致，從10月上旬才開始陸續(xù)分批采摘，10月中旬開始大量上市。
　　目前，濟(jì)南、青島等地市場上出現(xiàn)了假冒沾化冬棗。這些假冒的沾化冬棗，大多產(chǎn)自山西，還未熟透便運(yùn)到山東等地進(jìn)行加工。在加工假冒冬棗的作坊，用大漏勺把青棗放到熱水中過一下，等晾干后就會(huì)在一天內(nèi)變紅，然后在涼水中加入大量糖精進(jìn)行浸泡后，再到市場上以沾化冬棗的名義銷售，而使很多消費(fèi)者誤以為真，上當(dāng)受騙。郭慶宏告訴記者，針對(duì)假冒沾化冬棗欺騙消費(fèi)者、影響沾化冬棗信譽(yù)的問題，沾化縣委、縣政府專門開展了產(chǎn)品質(zhì)量安全和促銷打假活動(dòng)，并組織有關(guān)部門到全國重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)集散市場、大型超市、沾化冬棗專賣市場、專賣店（超市）開展打假活動(dòng)。同時(shí)，沾化縣通過開展百部門（單位）包百村活動(dòng)，幫扶100個(gè)沾化冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范村打假促銷沾化冬棗，重點(diǎn)為所包村引進(jìn)一個(gè)大客商，對(duì)接一個(gè)大超市，引進(jìn)一批大團(tuán)購；重點(diǎn)推介10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)沾化冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、100個(gè)村級(jí)示范園及賽園賽棗活動(dòng)中獲獎(jiǎng)的前200個(gè)示范園；搞好旅游采摘，確保沾化冬棗實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。
　　“沾化冬棗10月份上市，每年9月初我就提前聯(lián)系冬棗客戶，建了合作社后，以合作社負(fù)責(zé)人的身份和客戶在網(wǎng)上交流，方便了很多。”走進(jìn)下洼鎮(zhèn)于三村棗農(nóng)姜玉祥的二層“洋樓”，老姜正忙著在合作社網(wǎng)站上瀏覽客戶所留的信息,見了記者就打開了話匣子。正說著，一個(gè)網(wǎng)名叫“以棗為媒”的山西客商通過QQ發(fā)來咨詢信息，姜玉祥對(duì)我們說聲“對(duì)不起，請(qǐng)稍等”，就轉(zhuǎn)過身熟練地和對(duì)方就收購數(shù)量、時(shí)間、代辦費(fèi)等用QQ交流起來。
　　今年44歲的姜玉祥在沾化縣小有名氣，不是因?yàn)闀?huì)經(jīng)商、當(dāng)老板，而是因?yàn)樗�種棗種出了名堂，成了“明星棗農(nóng)”。他種冬棗和常人不一樣，喜歡動(dòng)腦筋、愛鉆研。姜玉祥說：“我上的是農(nóng)業(yè)高中，學(xué)的是農(nóng)學(xué)專業(yè)，對(duì)果樹管理有偏好”。別人按照傳統(tǒng)方法管理，他則一反常態(tài)，動(dòng)不動(dòng)就做實(shí)驗(yàn)、觀察效果，并把經(jīng)過實(shí)驗(yàn)總結(jié)出來的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)記錄下來，形成了《冬棗日記》,自1999年開始記錄到現(xiàn)在已有30多個(gè)大本子。說著，姜玉祥拿出厚厚一摞《冬棗日記》，隨便翻開一本，上面密密麻麻寫滿各個(gè)管理階段冬棗的生長習(xí)性、生長情況、管理過程和管理經(jīng)驗(yàn)。姜玉祥有些自豪地說：“種好棗，得靠科技，可是我只有高中畢業(yè)，因此我得充電自修。這些年來，我自學(xué)了農(nóng)學(xué)專業(yè)專科課程，2003年又自學(xué)完了園藝專業(yè)本科課程，都拿到了畢業(yè)證。”。也正是因?yàn)榭茖W(xué)管理，堅(jiān)持以品質(zhì)取勝，姜玉祥種出來的冬棗無論從色澤、脆度，還是口感，都高人一等，他的冬棗價(jià)格每斤比普通冬棗高出3-5倍，還是供不應(yīng)求。近3年來，他的8畝冬棗收入每年都突破20萬元，連續(xù)參加兩屆縣里組織的“賽園賽棗”大賽，他都獲得特等獎(jiǎng)。
　　姜玉祥嗜書成癖，遇到林果種植、商業(yè)經(jīng)營、現(xiàn)代管理等方面的書就買，已經(jīng)攢了滿滿一大柜子，他說：“這里面都是我的‘寶貝’。”他拿出幾本，向我們展示，《病蟲害綜合防治》、《果樹生理學(xué)》、《蒙牛思維25法則》、《營銷學(xué)》等琳瑯滿目。他說：“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不能固守成規(guī)，要?jiǎng)?chuàng)新思維、創(chuàng)新種植模式、創(chuàng)新管理方法，否則產(chǎn)業(yè)不會(huì)長久。”沾化冬棗產(chǎn)業(yè)只有不斷創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)長盛不衰。姜玉祥又拿出一份介紹中國農(nóng)業(yè)大學(xué)“SOD”專利技術(shù)的材料說：“我從中受到了啟發(fā)，現(xiàn)在正在做把這一技術(shù)和富硒、高鈣等技術(shù)融入冬棗管理，生產(chǎn)高檔營養(yǎng)保健果品的實(shí)驗(yàn)，讓更多人了享受到沾化冬棗的豐富營養(yǎng)。”
　　近年來，他一方面在種植模式上不斷探索；另一方面想方設(shè)法帶領(lǐng)群眾在冬棗管理上創(chuàng)新致富。他常說“一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園”， 他無私地把種植技術(shù)傳授給村里的群眾，去年他又出資成立了“玉祥冬棗專業(yè)合作社”，并注冊(cè)了“玉祥牌”冬棗商標(biāo)，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親一塊致富，現(xiàn)在這個(gè)合作社的60多戶棗農(nóng)，都使用了姜玉祥的新技術(shù)，今年的冬棗品質(zhì)大幅提升。姜玉祥很自豪地說：“如今我們農(nóng)民的生活，住有洋樓，行有汽車，做飯用煤氣，洗澡用上太陽能，生活比你們城里人過得舒坦。”
　　沾化縣委新聞科科長陳方明對(duì)記者說，沾化縣1994年全縣農(nóng)民人均純收入僅有609元，是山東省最后一個(gè)國家級(jí)貧困縣。現(xiàn)在，沾化冬棗種植面積達(dá)50萬畝，全縣冬棗總產(chǎn)3億公斤左右，去年全縣農(nóng)民僅人均年冬棗收入就超過7000元，原產(chǎn)地下洼鎮(zhèn)人均冬棗收入過萬元。沾化縣不但實(shí)現(xiàn)了整體脫貧，而且躍居到山東省中等縣區(qū)行列。棗農(nóng)姜玉祥說：“今年的冬棗收入，肯定好于往年！”