原標(biāo)題：章丘大蔥：土地流轉(zhuǎn)的樣板

蔥農(nóng)自愿加入合作社后重新分工，形成公司化經(jīng)營。圖為在章丘市繡惠鎮(zhèn)王金村，蔥農(nóng)正在收獲成熟的大蔥

 

　　　　山東名優(yōu)特色產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，我們可以在章丘大蔥和沾化冬棗里品味香醇，在周村燒餅和德州扒雞里咀嚼歷史，在黃河口大閘蟹和東阿阿膠里品讀新潮……近年來，山東采取各種措施發(fā)展高效生態(tài)、高端高質(zhì)農(nóng)業(yè)，取得了顯著成效，不論是老字號還是新品牌都大放異彩。由山東省網(wǎng)絡(luò)文化辦公室主辦，魯網(wǎng)承辦的“品味山東·全國名博齊魯行”活動18日正式啟動。本報今起推出專題報道，在和大家一起“品味”特色產(chǎn)品的同時探究它們背后的成功之道。本版文/圖　記者張冠超見習(xí)記者付連興

　　一斤鮑芹，從幾毛錢到幾十塊錢

　　“2008年合作社成立之前，鮑芹價格也就幾毛錢，最賤的時候一毛錢都賣不到。”在章丘辛寨鮑芹蔬菜基地大棚邊，劉振剛拔起一棵半米高的芹菜，掐下一節(jié)放在嘴里津津有味的嚼著。鮑芹產(chǎn)自章丘市辛寨鎮(zhèn)鮑家村，以無絲、無渣、口感清脆聞名全國，而作為章丘市鮑芹產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長，劉振剛見證了章丘鮑芹價格從一斤幾毛錢到幾十塊的蛻變。“村里有200多家農(nóng)戶，以前就種自己的一畝三分地，收割好了要么自己賣，要么賣給菜販子，品牌沒打響，好東西賣不出好價錢。”劉振剛告訴記者，從2008年開始，辛寨鎮(zhèn)成立了鮑芹產(chǎn)銷合作社，正式將鮑芹當(dāng)成產(chǎn)業(yè)來做。
　　“合作社成立的第一年，通過土地轉(zhuǎn)包共流轉(zhuǎn)到了100畝土地，之后我們開始做精耕，投資千萬元推廣除蟲技術(shù)、建設(shè)溫室大棚、沼氣池、加工車間，在選種、種植、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)把關(guān)，做到完全無公害。”
　　劉振剛表示，由于品質(zhì)過硬，鮑芹的品牌打響了，2008年，鮑芹獲得國家農(nóng)業(yè)部有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證，2009年獲批濟(jì)南市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色品牌基地，2010年被農(nóng)業(yè)部指定為國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)示范區(qū)，并成為上海世博會制定供應(yīng)蔬菜之一，價格當(dāng)然也就水漲船高，“現(xiàn)在便宜的也要5塊錢一斤，最貴的一斤賣到90元。”“看到鮑芹能賣出好價錢，不少出去打工的人又重新回來種芹菜。”劉振剛告訴記者，今年合作社轉(zhuǎn)包土地已經(jīng)達(dá)到500畝，加入合作社的農(nóng)民達(dá)到100多家，“這500畝地由合作社雇農(nóng)民種植，合作社每年支付給轉(zhuǎn)包農(nóng)戶1300元租金，鮑芹出售的收入也會拿出一部分給他們分紅。”記者還了解到，有多達(dá)1500畝農(nóng)地的近百家鮑芹種植戶已與合作社簽訂供貨協(xié)議，按合作社要求種植鮑芹，并以協(xié)議價格向合作社供貨。

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，章丘大蔥迎來“第二春”

　　如果說章丘鮑芹還是步入發(fā)育期的青少年，那早已聲名遠(yuǎn)播的章丘大蔥則憑借現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迎來了“第二春”。從傳統(tǒng)印象中的“煎餅卷大蔥”，到與全聚德戰(zhàn)略合作實(shí)現(xiàn)品牌雙贏，再到搭乘“神舟八號”環(huán)游太空成為“太空蔥”，在章丘市委書記江林看來，章丘大蔥的每次飛躍背后都凝聚著章丘人的汗水和智慧。
　　“農(nóng)民是種地好手，但他們對市場是陌生的，政府要做什么呢？就是為他們服務(wù)，幫他們和市場對接，為章丘大蔥打市場。”談及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的政府定位，章丘市繡惠鎮(zhèn)書記譚連勇告訴記者，作為章丘最有名的大蔥出產(chǎn)地，繡惠鎮(zhèn)目前大蔥種植面積達(dá)1.2萬畝以上，年產(chǎn)量超過5萬噸，但產(chǎn)品經(jīng)常供不應(yīng)求。
　　“為確保并提升大蔥質(zhì)量，我們委托山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國農(nóng)科院制定了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程加以推廣，并聘請高級園藝師和農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員巡回指導(dǎo)。”譚連勇告訴記者，在此基礎(chǔ)上，政府近年來也加大了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的財政投入，先后為蔥農(nóng)安裝了節(jié)水灌溉低壓管道，太陽能殺蟲燈、誘蛾器等，而投資1200萬元的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大蔥示范園也正在建設(shè)中。
　　“政府肯投入，大蔥品質(zhì)才更有保障，但光種好蔥不行，還要把好蔥賣出好價錢。”譚連勇表示，為了提升章丘大蔥的品牌價值，拓寬市場渠道，繡惠鎮(zhèn)近年來一直在引導(dǎo)合作社和蔥農(nóng)組建營銷團(tuán)體，抱團(tuán)闖市場。
　　
　　書記談未來：“合作社+基地+農(nóng)戶”　全會給出新方向
　　
　　剛剛結(jié)束的十八屆三中全會發(fā)布的《決定》指出將“鼓勵承包經(jīng)營權(quán)在公開市場上向?qū)�業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營。鼓勵農(nóng)村發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)，扶持發(fā)展規(guī)模化、專業(yè)化、現(xiàn)代化經(jīng)營，允許財政項(xiàng)目資金直接投向符合條件的合作社。”
　　在章丘市委書記江林看來，這為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指明了道路，也為章丘今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展點(diǎn)名了方向。“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路是規(guī)模化和機(jī)械化，而要實(shí)現(xiàn)它們必須要走合作社道路，”江林介紹，章丘目前僅農(nóng)民專業(yè)合作社就有804家，“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展良好，“這種模式可以讓老百姓從一家一戶的高強(qiáng)度體力勞動中解放出來，通過自愿加入合作社再分工，有負(fù)責(zé)種植的，有負(fù)責(zé)收割的，有負(fù)責(zé)銷售的，形成公司化經(jīng)營，大家不但可以拿到土地轉(zhuǎn)包的收益，還能從合作社工作中取得收入，而且合作社的議價能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單個農(nóng)戶，可以有效壓縮交易成本，這對提高農(nóng)民收入作用很大。”江林說。