夏鎮樂道庵:乾隆皇帝吃農家菜
2013年12月11日 10:01來源:微山旅游網
乾隆皇帝下江南,龍船停在夏鎮。便對地方官說道:“那天是圣上肚子饑餓,吃嘛嘛香,再說圣上沒吃過粗茶淡飯,饑不擇食,當然別有風味,圣上在皇宮不忙不餓,吃嘛都不香。” 乾隆帝是一代明君,自然明白道理,并常用“渴不擇飲,饑不擇食”的道理教育皇子皇孫,就答應了建庵的要求。
夏鎮部城有個樂道閹,傳說與乾隆皇帝吃飯有關。
乾隆皇帝下江南,龍船停在夏鎮。天色已晚,乾隆皇帝帶上隨從,微服走訪。轉了幾圈,肚中饑餓,見一片菜園里有個草庵,一個老太太正做飯。乾隆皇帝走向前一看,有高梁、豆子面的黑窩窩,熱氣里透著香味。乾隆帝作了一揖道:“我等是過路之人,腹內饑餓,能否弄點吃的?”老太太說:“請稍等,我再弄點小菜。”就在菜園里拔了蘿卜、香菜、紅辣椒,把蘿卜等切成細絲,用蔥、姜調了一盤涼菜,滴上醋和香油,端到桌上。乾隆和仆人吃著窩窩就著蘿卜絲,愈辣愈吃,愈吃愈香,心想在宮廷里哪嘗過這樣的滋味?問問這是什么菜,回到京城也吃這樣的菜。老太太道:“這飯叫‘盤天臥龍墩’,這菜叫‘紅嘴鶯哥’。”乾隆帝高興了,說:“飯好吃,名字也好聽。”
乾隆帝從下江南一直到回宮,還覺著那道菜回味無窮。皇宮的廚師哪里做過這等簡單菜肴,即使按著仆人敘述的過程佐料還是不合乾隆帝的口味。乾隆帝欲讓老太太進京做菜,讓地方官找到老太太,老太太才知道在這兒吃飯的是當今天子。老太太為難了,進京做菜哪能做出皇帝的口味,豈不找死?便對地方官說道:“那天是圣上肚子饑餓,吃嘛嘛香,再說圣上沒吃過粗茶淡飯,饑不擇食,當然別有風味,圣上在皇宮不忙不餓,吃嘛都不香。我這把老身哪能經得了千里顛簸。路上出了事,你們官身也交不了差呀。請向圣上稟明吧。圣上能下旨給我修個小庵,我就永記圣上的皇恩了。”
乾隆帝是一代明君,自然明白道理,并常用“渴不擇飲,饑不擇食”的道理教育皇子皇孫,就答應了建庵的要求。文革前,這座“樂道庵”尚存,后來拆除了,地點即今部城衛生所的位置。
乾隆皇帝下江南,龍船停在夏鎮。天色已晚,乾隆皇帝帶上隨從,微服走訪。轉了幾圈,肚中饑餓,見一片菜園里有個草庵,一個老太太正做飯。乾隆皇帝走向前一看,有高梁、豆子面的黑窩窩,熱氣里透著香味。乾隆帝作了一揖道:“我等是過路之人,腹內饑餓,能否弄點吃的?”老太太說:“請稍等,我再弄點小菜。”就在菜園里拔了蘿卜、香菜、紅辣椒,把蘿卜等切成細絲,用蔥、姜調了一盤涼菜,滴上醋和香油,端到桌上。乾隆和仆人吃著窩窩就著蘿卜絲,愈辣愈吃,愈吃愈香,心想在宮廷里哪嘗過這樣的滋味?問問這是什么菜,回到京城也吃這樣的菜。老太太道:“這飯叫‘盤天臥龍墩’,這菜叫‘紅嘴鶯哥’。”乾隆帝高興了,說:“飯好吃,名字也好聽。”
乾隆帝從下江南一直到回宮,還覺著那道菜回味無窮。皇宮的廚師哪里做過這等簡單菜肴,即使按著仆人敘述的過程佐料還是不合乾隆帝的口味。乾隆帝欲讓老太太進京做菜,讓地方官找到老太太,老太太才知道在這兒吃飯的是當今天子。老太太為難了,進京做菜哪能做出皇帝的口味,豈不找死?便對地方官說道:“那天是圣上肚子饑餓,吃嘛嘛香,再說圣上沒吃過粗茶淡飯,饑不擇食,當然別有風味,圣上在皇宮不忙不餓,吃嘛都不香。我這把老身哪能經得了千里顛簸。路上出了事,你們官身也交不了差呀。請向圣上稟明吧。圣上能下旨給我修個小庵,我就永記圣上的皇恩了。”
乾隆帝是一代明君,自然明白道理,并常用“渴不擇飲,饑不擇食”的道理教育皇子皇孫,就答應了建庵的要求。文革前,這座“樂道庵”尚存,后來拆除了,地點即今部城衛生所的位置。
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責任編輯:高娜
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