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獨(dú)一無二的“混湯面”

2014-05-09 15:26:00來源:大眾網(wǎng) 作者:
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媽媽做的菜里面,我最愛吃什么?太多了啊。海鮮類肉類蔬菜類還有日本菜韓國(guó)泡菜咖喱類以及三明治這種東西我媽媽都會(huì)做,菜譜我可以列一下午不帶重樣的。要說我最想念的媽媽的味道……我能說,是混湯面嗎?

  媽媽做的菜里面,我最愛吃什么?太多了啊。海鮮類肉類蔬菜類還有日本菜韓國(guó)泡菜咖喱類以及三明治這種東西我媽媽都會(huì)做,菜譜我可以列一下午不帶重樣的。要說我最想念的媽媽的味道……我能說,是混湯面嗎?

  幼時(shí)的廚房,狹小而溫暖,僅容媽媽一人在里面忙碌。我就在門外看著她的背影發(fā)呆。呲啦~~~~香蔥生姜入熱油,香味馬上四溢開來。媽媽熟練的放入合理搭配過的菜肉,翻炒幾下后放入開水,開鍋后放入面條煮熟。再撒上香菜末,一碗美味的混湯面就誕生了。把它吃到肚子里,我心里滿滿的,有一種不可言說的熨帖。

  這也是媽媽獨(dú)有的味道吧,是任何人都做不出的,我最迷戀的味道。離家在外求學(xué)的時(shí)候,我也曾嘗試去做混湯面:在食材不夠的時(shí)候搜刮冰箱里的材料,亂燉一鍋。味道卻是不一樣的。思念家人的時(shí)候,媽媽的混湯面讓我魂?duì)繅?mèng)繞。

  后來我也成家了,有了自己的女兒。女兒添加輔食的時(shí)候,對(duì)細(xì)長(zhǎng)的面條特別感興趣。她會(huì)說話的時(shí)候,就伸著小手對(duì)我喊:“條,條。”意思是想吃面條了。這個(gè)時(shí)候,我就會(huì)精心選擇食材,切成適合她吞咽的尺寸,用心做成一碗混湯面?此峭袒⒀实某灾辛硪环N滿足和幸福充溢在我心里。

  媽媽的味道是一種傳承,也是一個(gè)輪回。對(duì)家人的愛,讓這味道獨(dú)一無二。

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責(zé)任編輯:張艷

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