大酒店年夜飯預定“一桌難求”

　　1月25日，記者走訪了德城區希森大酒店、貴都大酒店、美麗華大酒店、德州大酒店等多家大型餐飲酒店，發現各大酒店的前門和大廳已經裝扮一新，有的酒店還在門前貼了大幅對聯，大廳里布置了一串串紅燈籠，一走進酒店頓時感覺到年味十足。與此同時，各大酒店年夜飯預訂也十分火暴，記者以顧客的名義向這幾家酒店進行咨詢，均被告知大年三十的酒店包間已經被提前訂滿，只有部分酒店的大廳還有一些散桌。

　　記者還發現，馬年年夜飯的價位與去年相比，在定價上沒有太大變化，大部分飯店還是實行按客收費的標準，平均每位在80元左右。還有部分酒店則推出了春節優惠套餐，例如貴都大酒店在春節期間推出了新年優惠套餐，分別為688元“龍馬精神宴”和888元“駿馬騰飛宴”兩種標準的10人宴會餐，不僅在價格上比較實惠，菜單內容也經過酒店方面精心挑選，融入了馬年新春佳節的喜慶元素，讓客人既飽了口福，又討個好彩頭。

　　“在飯店吃年夜飯主要是圖方便，不用提前做準備，到飯店就可以就餐，還有酒店的額外服務，完全不用自己操心。”在美麗華大酒店預訂了年夜飯的劉女士告訴記者，由于今年除夕不在法定節假日當中，準備年夜飯又費時費力，她便將除夕夜的家庭聚會選在了酒店里進行。“只要是家人能團聚在一起，高高興興地吃上一頓飯，在哪里吃都是一樣的。”

　　中檔酒店春節期間主打“親民路線”

　　與德城區各大酒店年夜飯預定火爆場面不同，記者走訪了德州市經濟技術開發區川魯元酒店和盛和大酒店后發現，這兩家酒店年夜飯的預訂情況較為平淡，但是年初二中午的宴席預定則爆滿，甚至連酒店大廳的散桌都被預訂一空。“開發區這邊每逢大年初二有‘叫門’的習俗，當地居民會叫上親戚在大年初二當天中午去酒店吃一頓飯。”川魯元酒店的前臺經理告訴記者，住在經濟技術開發區的居民有很大一部分是當地回遷的村民，他們一般都會習慣性選擇在家里吃年夜飯，很少有人會在酒店里過除夕。

　　記者了解到，由于消費群體不同，開發區許多中小型酒店消費標準都更趨向于平民化，按客收費的標準明顯低于德城區同等級酒店，今年春節期間團圓宴每桌價格500元至1000元不等，價格上選擇余地比較大，而且還允許顧客選擇消費方式更加靈活的點菜式消費。“顧客如果覺得套餐消費不適合，也可以選擇點菜，在最低標準范圍內，菜品種類和價格都由顧客自己決定。”盛和大酒店的前臺經理告訴記者，酒店為了吸引顧客，推出了多種消費模式，菜品安排上更多考慮的是經濟實惠，主推平民消費菜品，以平民化和實惠為主要賣點，抓住消費者的眼光。