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高考臨近要慎食街邊食品以防感染性腹瀉

2014-05-23 14:15:00來源：煙臺大眾網作者：

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感染性腹瀉是夏季極為常見的腸道傳染病，尤其是臨近高考，學生們更應避免腸道疾病，煙臺市衛生局衛生監督所提醒廣大考生，要注意飲食安全衛生，合理飲食，不吃街頭小攤上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。

　　大眾網煙臺5月23日訊 （通訊員王善浩記者姚輝）感染性腹瀉是夏季極為常見的腸道傳染病，尤其是臨近高考，學生們更應避免腸道疾病，煙臺市衛生局衛生監督所提醒廣大考生，要注意飲食安全衛生，合理飲食，不吃街頭小攤上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。

　　腸道感染是由細菌、病毒、寄生蟲等引起的。臨床上主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，主要通過水、食物傳播，不良飲食習慣和個人衛生亦可導致感染。所以，高考期間考生安全衛生的飲食習慣尤為重要，日常生活中，生吃瓜果、蔬菜一定要洗凈；注意手的衛生，飯前便后手要洗凈；吃剩的飯菜放在冰箱冷藏室的時間不要過長，超過1到2天最好不要食用；食品放在冰箱里需用保鮮膜隔離，從冰箱拿出來的食物要重新煮沸后食用，盡量不吃半生或生食，提倡喝開水；不吃街頭小攤上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染，

　　煙臺市衛生局衛生監督所提醒廣大考生，如果出現腹瀉，除了藥物治療以外，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉等，情況好轉后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，考生還要注意少食多餐，食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動，有些食物最好別吃，比如各種粗糧、老玉米、堅果，生的蔬菜水果。有不少市民認為，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情，蔥頭、生蘿卜等容易脹氣，也要少吃。

　　相信只要通過科學的預防、合理的食物搭配和均衡飲食，不偏食、不挑食、規律進食，適當運動增加血液循環和新陳代謝，每一位考生都可以順利通過高考大關。