采訪團來到煙臺東方海洋經濟開發區分公司大西洋鮭養殖基地進行采訪。記者 孫晨 攝

采訪團記者品嘗東方海洋新鮮的三文魚。記者 孫晨 攝

東方海洋封閉循環水養殖的大西洋鮭（三文魚）

　　大眾網煙臺8月18日訊（記者 孫晨 鐘健 通訊員 李寧 胡德燕）每年冬季，挪威西海岸成千上百萬條三文魚從大西洋洄游到沿岸入海河流，繁殖后代。由于特殊的生長習性，三文魚產品一度被國外壟斷。近年來，國人餐桌上的三文魚有了“中國出品”，而這大都源于煙臺東方海洋研發的封閉循環水養殖成果。8月18日下午，“海上糧倉·全國網絡媒體山東海洋行”采訪團記者，來到了東方海洋科技股份有限公司開發區三文魚基地進行采訪。

　　據了解，大西洋鮭俗稱‘大西洋三文魚’，主要分布于大西洋北部及沿岸海域，是一種典型的深海冷水魚類，也是三文魚中肉質和營養價值最高的一種。這類三文魚顏色桔紅，肉質細膩、口感爽滑，一直是家庭餐桌上的美味佳肴，倍受青睞。由于特殊的生長習性，每年我國要從海外進口3萬多噸三文魚。為了解決三文魚被壟斷的局面，2011年，東方海洋與中國科學院海洋研究所強強合作，充分利用得天獨厚的地下海水資源（常年恒定低溫12-15℃、地下100余米），研制成封閉循環水養殖系統，成功實現了大西洋鮭成魚的大規模工廠化循環水養殖，這在國內乃至國際上都是一次成功的探索。

　　18日下午，采訪團的記者們仔細觀看了東方海洋自主開發的自動化控制系統、遠程報警系統、自動充氧裝置、自動投餌系統、水質在線監測系統，全程見證了大西洋鮭（大西洋三文魚）從受精卵孵化至幼魚，然后經過仔稚魚階段、降海鮭階段直至成為成品鮭的全過程。東方海洋煙臺經濟開發區分公司王順奎總經理稱，大西洋鮭親本繁育的受精卵在孵化車間進行孵化，然后經過9個多月的淡水育苗，就可進入海水養殖階段。王經理說，目前十萬平方米的養殖基地一年可以產出1000噸三文魚（大西洋鮭），這也是國內唯一一家，公司產品通過批發商、線上平臺、連鎖超市銷售到國內多個地區，遠遠小于市場需求，市場前景很是可觀。