“海上糧倉(cāng)”實(shí)施意見(jiàn)為我省海洋漁業(yè)發(fā)展確定了一系列目標(biāo),大力發(fā)展遠(yuǎn)洋捕撈,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效,加快以水產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、電子商務(wù)為重點(diǎn)的水產(chǎn)加工流通業(yè)發(fā)展,成為全省漁業(yè)發(fā)展的重要方向。

　　牧漁近海　獵鮮遠(yuǎn)洋

　　榮成地處山東半島最東端,海岸線近500公里,占全省的1/6、全國(guó)的1/36,一直以來(lái)天然的資源優(yōu)勢(shì)使榮成漁業(yè)發(fā)展迅速。

　　目前,榮成擁有冷鏈物流庫(kù)容135萬(wàn)噸、年水產(chǎn)品產(chǎn)量120多萬(wàn)噸,居全國(guó)縣級(jí)首位。其中海帶產(chǎn)量45萬(wàn)噸,占全國(guó)的44%；海參產(chǎn)量占全國(guó)的16%；鮑魚(yú)產(chǎn)量6200噸,占全國(guó)的9%。但“捕撈+出售”的簡(jiǎn)單鏈條,加上捕撈能力無(wú)序擴(kuò)張,使近海漁業(yè)資源越來(lái)越少。榮成人意識(shí)到,資源總會(huì)用盡,必須跳出低端競(jìng)爭(zhēng),才能占領(lǐng)發(fā)展高地。

　　為此,牧漁近海、獵鮮遠(yuǎn)洋,堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖與遠(yuǎn)洋捕撈“兩條腿”走路成為榮成漁業(yè)提質(zhì)增效的必然選擇。“養(yǎng)殖環(huán)節(jié),要重點(diǎn)推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向立體養(yǎng)殖、名優(yōu)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。”榮成市副市長(zhǎng)王洪曉介紹說(shuō)。為此,榮成市組建了現(xiàn)代海水養(yǎng)殖等3個(gè)省級(jí)以上產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,培育海膽、對(duì)蝦等30多個(gè)名優(yōu)新品種,推廣“淺海多層次生態(tài)健康養(yǎng)殖”模式,發(fā)展健康生態(tài)名優(yōu)養(yǎng)殖20多萬(wàn)畝,建立農(nóng)業(yè)部及省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)26個(gè),省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)示范園區(qū)19個(gè),全市養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到71.6萬(wàn)噸,畝均增值5000多元。

　　捕撈環(huán)節(jié)則重點(diǎn)推動(dòng)近海捕撈向遠(yuǎn)洋捕撈轉(zhuǎn)型,鼓勵(lì)遠(yuǎn)洋漁業(yè)資源回運(yùn),引導(dǎo)漁業(yè)企業(yè)建造遠(yuǎn)洋漁船、建設(shè)海外基地,走出去競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際漁業(yè)資源。

　　“榮成市遠(yuǎn)洋船隊(duì)目前開(kāi)辟進(jìn)入的作業(yè)區(qū)域已遍布全球主要漁場(chǎng)。”榮成市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)李新安介紹。

　　目前,榮成市現(xiàn)有斐濟(jì)、斯里蘭卡、尼日利亞、所羅門(mén)群島4處遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地,具備農(nóng)業(yè)部遠(yuǎn)洋漁業(yè)資格認(rèn)證企業(yè)16家,專(zhuān)業(yè)遠(yuǎn)洋漁船292艘,占全國(guó)的10%。去年,全市遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量16.9萬(wàn)噸,其中回運(yùn)12.2萬(wàn)噸,占比達(dá)到72%,基本實(shí)現(xiàn)捕撈、運(yùn)輸、加工全產(chǎn)業(yè)鏈增值。魷魚(yú)、金槍魚(yú)、鮐鲅魚(yú)、秋刀魚(yú)等遠(yuǎn)洋漁貨產(chǎn)量,位居全省乃至全國(guó)前列。

　　從吃整魚(yú)整蝦到吃“細(xì)胞”

　　同所有產(chǎn)業(yè)一樣,漁業(yè)必然要改變“捕撈＋‘煮腌曬’式簡(jiǎn)單加工”的粗獷方式,走上延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的提質(zhì)增效之路。依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),從吃整魚(yú)整蝦到吃“細(xì)胞”,不光是最大化利用資源,更是產(chǎn)值的翻番。

　　“近年來(lái),我們以資源集約利用、高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、終端市場(chǎng)拓展、質(zhì)量安全提升為突破口,大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,著力推動(dòng)海洋生物食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。”王洪曉說(shuō),“發(fā)展海洋食品精加工、深加工,重點(diǎn)打造‘中國(guó)海洋食品名城’的這塊金字招牌,而不是單純的賣(mài)魚(yú)賣(mài)蝦。”

　　目前,榮成市海洋生物食品企業(yè)1129家,其中規(guī)模以上企業(yè)229家,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破1000億元,初步形成了食品、保健品、藥品為主導(dǎo)的“海洋三品”生產(chǎn)格局,是全國(guó)重要的冷凍調(diào)理食品、海洋即食休閑食品、海帶食品、海產(chǎn)罐頭食品、深海魚(yú)油保健品生產(chǎn)基地,被授予中國(guó)海洋食品名城、中國(guó)綠色食品城等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　在高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上,榮成市按照“食而優(yōu)則健、健而優(yōu)則藥”的思路,通過(guò)推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作、打造園區(qū)平臺(tái)、淘汰落后產(chǎn)能等途徑,力促簡(jiǎn)單粗加工向精深加工、精深加工向醫(yī)藥保健品、功能性食品等高端領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。

　　先后出臺(tái)了鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展等扶持政策,獲批全省唯一一家以海洋生物科技為主題的海洋高新產(chǎn)業(yè)園,建成中國(guó)北方唯一一所全日制海洋職業(yè)學(xué)院,創(chuàng)建省級(jí)以上創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)22個(gè),與55家高校院所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,參與制訂即食食品等10多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。“每年產(chǎn)業(yè)研發(fā)投入2億元以上,開(kāi)發(fā)出了海參將壓肽、海藻生物肥、金槍魚(yú)膠原蛋白等新產(chǎn)品400多種,高端產(chǎn)品比重達(dá)到18%。”榮成市海洋食品市場(chǎng)管理委員會(huì)主任陳士林說(shuō)。

　　“魚(yú)滿艙”更要“銷(xiāo)全球”

　　8月15日,由山東省海洋與漁業(yè)廳及大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦的“2015海洋與漁業(yè)‘互聯(lián)網(wǎng)+’峰會(huì)”在榮成召開(kāi),同時(shí)中國(guó)水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)在線交易支付平臺(tái)也正式上線。加快以冷鏈物流、電子商務(wù)為重點(diǎn)的水產(chǎn)加工流通業(yè)發(fā)展,不光是促進(jìn)我省海洋與漁業(yè)同互聯(lián)網(wǎng)深度融合的必然舉措,也是讓“魚(yú)滿艙”成功“銷(xiāo)全球”的現(xiàn)實(shí)需求。

　　在終端市場(chǎng)拓展上,針對(duì)榮成海洋生物食品產(chǎn)業(yè)對(duì)出口市場(chǎng)依賴(lài)性強(qiáng)、重生產(chǎn)輕銷(xiāo)售的實(shí)際,“國(guó)內(nèi)與國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)、線上與線下兩個(gè)渠道一起抓”成為榮成的工作重點(diǎn)。“要通過(guò)搭建專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、開(kāi)展立體營(yíng)銷(xiāo)、發(fā)展電子商務(wù)等途徑,來(lái)不斷提升海洋生物食品產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力。”陳士林說(shuō)。

　　榮成市政府成立了海洋食品市場(chǎng)管理委員會(huì),出臺(tái)了鼓勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)、開(kāi)展廣告促銷(xiāo)、發(fā)展電子商務(wù)等系列政策,將海洋食品與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,每年舉辦海洋食品推介展銷(xiāo)活動(dòng),建成了海洋食品博覽中心、中韓邊貿(mào)城等專(zhuān)業(yè)載體,開(kāi)通了榮成市海洋食品網(wǎng)上商城。加大電商服務(wù)公司招商力度,引進(jìn)了恩源科技、北京天翼等30多家海洋食品電商運(yùn)營(yíng)公司,為企業(yè)提供代運(yùn)營(yíng)、培訓(xùn)、市場(chǎng)推廣等服務(wù)。

　　目前,榮成市已培育中國(guó)名牌產(chǎn)品2個(gè),中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè),山東名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)47個(gè)。已有100多家海洋食品企業(yè)開(kāi)展了電子商務(wù)應(yīng)用,進(jìn)駐中國(guó)水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)、阿里巴巴、天貓、京東、好品山東、源網(wǎng)等第三方平臺(tái),電子商務(wù)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)達(dá)40%以上。其中百合生物、泰祥集團(tuán)、鑫發(fā)集團(tuán)等5家企業(yè)上半年電商交易額達(dá)到1000萬(wàn)元。