編者按

　　2015年意大利米蘭世博會山東活動周將于9月16日至20日舉辦，山東周將以“絲路情長，農(nóng)圣家園”為主題，通過經(jīng)貿(mào)活動、展覽展示和文化演出等，全面展示山東悠久燦爛、博大精深的農(nóng)業(yè)文明以及在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面對世界做出的重要貢獻。屆時，大眾網(wǎng)特派記者將飛赴米蘭，對米蘭世博會山東周進行現(xiàn)場報道。從即日起，大眾網(wǎng)在網(wǎng)站、山東24小時客戶端、山東手機報、大眾網(wǎng)官方微博、微信同步開通“從山東到米蘭”欄目，全方位關(guān)注山東周，從歷史和現(xiàn)實的維度，解讀魯企百年世博精神。

　　從山東到米蘭（18）

　　百年青啤觸“網(wǎng)”求變 光纖傳酒酒更香

青島啤酒節(jié)上歡樂的中外游客。

美國紐約時代廣場中的青島啤酒。

　　大眾網(wǎng)9月10日訊（記者 劉宇昕）2015年意大利米蘭世博會中國館將于9月16至25日舉辦山東活動周。大眾網(wǎng)記者了解到，包括青島啤酒在內(nèi)的八家企業(yè)，將獲得以米蘭世博會山東活動周組委會名義頒發(fā)的“世博百年品牌企業(yè)”大獎，青島啤酒正代表著中國品牌向世界遞上了值得信賴的“中國名片”，為中國品質(zhì)得到全球“舌尖認可”創(chuàng)造了難能可貴的品牌榜樣。

　　百年歷史 一段酒香的世紀記憶

　　說起青島，有一件事情繞不開，那便是上世紀初那段德國人占據(jù)時期。直到今天，這座城市仍處處留著德國人的影子，而啤酒這種100多年前的“舶來品”，自然也不例外。時間回到1903年8月15日，英德商人出資40萬墨西哥銀元，合資在青島米勒上尉街（現(xiàn)登州路）創(chuàng)建日爾曼啤酒公司青島股份公司，也就是青島啤酒的前身。

　　據(jù)了解，當(dāng)時的生產(chǎn)設(shè)備和原料全部都是從德國進口的，并按照《德意志啤酒釀造法》釀制了比爾森風(fēng)味的淺色啤酒、慕尼黑風(fēng)味的黑啤酒。這在當(dāng)時成為遠東地區(qū)最大、最先進的啤酒廠，主要滿足駐青德軍和僑民們的飲酒需求，同時也開啟了啤酒在中國一個多世紀的釀造歷程。

　　隨后在1906年，德國人在登州路上建了一座毛奇兵營，不久后，兵營附近便出現(xiàn)了青島第一家啤酒屋。同樣在這一年，初出茅廬的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上獲得了金獎，在國際上一舉成名，這也是中國啤酒行業(yè)獲得的第一個國際大獎。

青島啤酒在加拿大。

廈門國際馬拉松賽。

　　千錘百煉 “質(zhì)造”鑄就百年信任品牌

　　時間過去110多年，兩位英德商人可能不會想到青島啤酒的影響力已逐漸擴大到全球。在今年剛發(fā)布的《中國500最具價值品牌》排行榜中，青島啤酒以1055.68億元的品牌價值成為首個突破千億價值的啤酒品牌，也是唯一入選的世界級啤酒品牌。正如美國《新聞周刊》文章中所言：青島啤酒正為中國品質(zhì)得到全球認可創(chuàng)造了難能可貴的品牌榜樣。

　　一直以來，消費者認可的基礎(chǔ)是產(chǎn)品的品質(zhì)與特色，而這杯堅守了112年的青島啤酒背后嚴苛的釀造細節(jié)卻鮮有人知。在快速發(fā)酵方法因其時間短、成本低而早已被啤酒企業(yè)廣泛采用的今天，青島啤酒仍在行業(yè)中唯一堅持實行“超長低溫發(fā)酵工藝”。青島啤酒被譽為“有生命的啤酒”，每年在大麥種植前，青啤都要組織專家對原料大麥的品種、種植、收獲及運輸、儲存進行全程實地考察，原料入廠前要進行嚴格的檢測；在啤酒的釀造階段，青啤更是始終堅持苛刻的工序要求和標(biāo)準(zhǔn)，大米必須是脫殼3天內(nèi)的新鮮米，釀造用水每隔2小時就要品嘗一次，一個酒瓶子要清洗幾十分鐘以上，拍三張照片才能過關(guān)，走酒的管道是用啤酒刷洗的，甚至連蒸煮瓶蓋內(nèi)橡膠墊的水都要用“嘴”來檢驗把關(guān)。每一杯啤酒都是釀酒師的尊嚴，都要經(jīng)歷1800道工序的“千錘百煉”。

　　以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以情感為紐帶，一杯啤酒是釀?wù)吲c藝術(shù)品之間的琴瑟和鳴，是飲者與消費品之間的情感契合。億萬消費者也用好口碑為青島啤酒投票點贊。最近中國質(zhì)量協(xié)會主辦的全國啤酒行業(yè)用戶滿意度調(diào)查顯示：青島啤酒消費者滿意度、品牌形象指數(shù)和感知質(zhì)量指數(shù)均位列第一。

消費者喜愛。

產(chǎn)品展示。

　　互聯(lián)網(wǎng)思維 做轉(zhuǎn)型創(chuàng)新的“行動派”

　　在有人說“互聯(lián)網(wǎng)+”離傳統(tǒng)企業(yè)有點遠時，青島啤酒早已嘗到了“互聯(lián)網(wǎng)”帶來“光纖傳酒酒更香”的效率與效益。近日，一款像用“滴滴打車”一樣買啤酒的APP在朋友圈被刷屏，小伙伴們直言：“太方便了，啤酒可以‘閃電配’，飯菜剛做好，啤酒就到家，想想也是醉了”。推出這款A(yù)PP的正是國內(nèi)啤酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)--青島啤酒。此次青島啤酒瞄準(zhǔn)社區(qū)創(chuàng)建O2O平臺雖屬行業(yè)首家，但其近年來令人眼前一亮的創(chuàng)新表現(xiàn)，卻絕非首次。

　　原漿啤酒是一款保質(zhì)期很短、號稱“只有釀酒師才能喝到”的啤酒，在啤酒誕生后的六千多年，從來沒有機會運到千里之外。借助互聯(lián)網(wǎng)，青島啤酒讓原漿啤酒得以走上尋常百姓的餐桌。24小時內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂單、當(dāng)日生產(chǎn)、當(dāng)日配送，幾乎是“在生產(chǎn)線上喝啤酒”。青島啤酒這一杯最新鮮、最濃郁的原漿啤酒，讓消費者體驗了一把什么叫“用互聯(lián)網(wǎng)思維釀造讓消費者尖叫的啤酒”，也留給市場無限的想象空間。

　　同時，青啤又在微信上開通了“青島啤酒官方商城”，成為首家進駐微信商城的啤酒企業(yè)。此外，青啤還入駐了易購、一號店等電商平臺，旨在打造線上購買的多元渠道，力爭實現(xiàn)啤酒行業(yè)電商渠道第一品牌。正是這一系列適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代特點的“互動”，讓青啤這個誕生了112年的傳統(tǒng)工業(yè)時代的品牌，非但沒有“落伍”，反而悄然蝶變?yōu)橐粋�互聯(lián)網(wǎng)時代最受追捧的啤酒品牌。

　　齊魯自古出佳釀。一個致力于“釀造有生命的啤酒”的品牌，與世博精神所提倡的“自然、生命、讓生活更美好”等主題如此深度契合。因此，青啤與世博的情緣，中國與世界干杯的瞬間，總少不了一杯青島啤酒的激情助興；而以青島啤酒等為代表的山東品牌，也通過世博會的平臺和窗口，向世界遞上了一張值得信賴的“中國食品舌尖名片”。

　　作為中國百年老店，在新常態(tài)下，青島啤酒以轉(zhuǎn)型升級和“以質(zhì)取勝”作為企業(yè)提升競爭力的重要路徑，致力于為消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，為中國品牌走向全球市場而不斷探索；用高品質(zhì)打造了一個被世界認可的中國品牌，不斷地向著“擁有全球影響力品牌的國際化大公司”高地攀登，為中國品牌贏得更多的尊敬與榮耀。