“蒜來蒜往”對于金鄉(xiāng)人來說是最熟悉不過的場景，大蒜也成為金鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)命脈（資料片）。 黃廣華 攝
　　作為聞名全國的大蒜之鄉(xiāng)，金鄉(xiāng)已經(jīng)與大蒜這種農(nóng)產(chǎn)品“血脈相連”，蒜價(jià)的風(fēng)吹草動(dòng)，都會(huì)給這個(gè)縣級(jí)城市帶來一場不小的震蕩，正所謂“一榮俱榮，一損俱損”。
　　 在此次全國“大蒜瘋狂走一回”的過程中，自始至終，金鄉(xiāng)都處于輿論風(fēng)暴漩渦里。周雪峰一個(gè)帖子的走紅，恰恰成為市場博弈的另一方，始終處于緊張狀態(tài)的金鄉(xiāng)縣上下的一個(gè)宣泄口。不少因?yàn)樗鈨r(jià)微降感覺“受傷”的蒜農(nóng)、蒜商對媒體表示了不滿，而金鄉(xiāng)縣政府也已經(jīng)行動(dòng)起來，開始維護(hù)自己的“市場正義”。
　　 本報(bào)記者 黃廣華 發(fā)自金鄉(xiāng)
　　周雪峰眼中的蒜價(jià)“江湖”
　　 周雪峰對記者說，干蒜是在每年的6月10日左右上市，一直收購到當(dāng)年的8月中旬。2007年大蒜上市季節(jié)，正常收購價(jià)是0.8元/斤，最后漲到1.25元/斤左右，當(dāng)年是老百姓得到實(shí)惠。但是由于當(dāng)年市場逐步供大于求，蒜商在出售大蒜時(shí)，2008年春天大蒜最便宜賣到4分錢一斤，所有蒜商賠得一塌糊涂。“喝藥的，上吊的，有的是。”
　　 去年大蒜的正常收購價(jià)是從0.2元/斤，最高收到0.5元/斤，當(dāng)年冬季開庫賣的時(shí)候最高也就賣到0.5元/ 斤，到今年春天，最低賣到8分錢一斤，當(dāng)年是蒜農(nóng)和蒜商都虧。”周雪峰告訴記者，這種現(xiàn)象直接導(dǎo)致今年的種植面積減少了三分之一。
　　 “根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，供需平衡的情況下，金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)的大蒜儲(chǔ)存量應(yīng)該在120萬噸左右，而去年總儲(chǔ)存量達(dá)到了150萬噸左右，導(dǎo)致供大于求，價(jià)格低迷，而今年的初步統(tǒng)計(jì)數(shù)字只有80萬噸左右，中間的缺口達(dá)到40萬噸左右，供求失衡才是大蒜價(jià)格走高的根本原因。”
　　 周雪峰對于“大蒜價(jià)格瘋漲40倍”的結(jié)論非常不認(rèn)同，他認(rèn)為，大蒜價(jià)格漲多少倍應(yīng)該是用大蒜的產(chǎn)出成本和市場批發(fā)價(jià)相比。目前，蒜農(nóng)種蒜的成本價(jià)已經(jīng)超過1元錢，再加上經(jīng)銷商代收、分揀、包裝、損耗等費(fèi)用，一斤大蒜的成本絕對不止1元錢，哪來的40倍的利潤？另外，曾經(jīng)在2006年春天的時(shí)候，同樣因?yàn)槭袌龉┬∮谇螅�大蒜也賣到3塊多一斤，當(dāng)時(shí)白蒜最高價(jià)達(dá)到4.26元一斤，所以說現(xiàn)在不能說是歷史最高價(jià)。
　　蒜商蒜農(nóng)覺得冤
　　 2日下午，記者來到金鄉(xiāng)縣的大蒜交易市場--南店子交易市場。在這里，記者見到了正在這里聚集的蒜農(nóng)和蒜商們，對于今年大蒜價(jià)格上漲是存在"囤貨惜售、大量資金進(jìn)入操作"的報(bào)道，他們?nèi)匀辉谧h論紛紛。
　　 "不存在泡沫經(jīng)濟(jì)、瞎炒作，這是有極個(gè)別的人為了自己利益利用媒體在背后炒作！"蒜商蘇志良?xì)鈶嵉馗嬖V記者，"暴漲40倍很不合理，一個(gè)歷史最低點(diǎn)和今年的最高點(diǎn)相比，這兩點(diǎn)根本就沒有可比性。"
　　 一冷庫庫主沙清泉告訴記者，他去年存了200噸大蒜，今年也存了200噸，目前還沒有出售，感覺今年貨量少過段時(shí)間再賣。"像我這樣情況的不多！因?yàn)檫@兩年蒜的風(fēng)險(xiǎn)性太大，都賠完了。一些媒體的報(bào)道簡直是搶金鄉(xiāng)蒜農(nóng)蒜商的錢。前兩年有多少人為大蒜付出了血的代價(jià)！"
　　 蒜農(nóng)宋昌偉說，他今年種了五畝半大蒜，收蒜總量1萬1千多斤，是2塊2一斤賣的，自己收入2萬多元。 "不可能不賣，這么好的價(jià)格，作為老百姓還等什么，不可能合起伙來不賣、抬高價(jià)格。這個(gè)市場也攏不起來啊！"
　　金鄉(xiāng)的回應(yīng)和行動(dòng)
　　 采訪中，記者了解到，金鄉(xiāng)縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人做出回應(yīng)，并表示今年大蒜價(jià)格行情，主要原因是大蒜供求關(guān)系決定的。“甲型H1N1流感疫情防控形勢嚴(yán)峻，大蒜作為公認(rèn)的殺菌蔬菜受到熱捧，這也進(jìn)一步抬升了大蒜價(jià)格，但屬于市場正常周期性的波動(dòng)，并非存在部分媒體宣傳所謂的‘山西煤老板和溫州炒房團(tuán)資金炒大蒜’的現(xiàn)象。”金鄉(xiāng)縣副縣長鐘秀芳說。
　　 同時(shí)，12月2日，山東金鄉(xiāng)蔬菜批發(fā)市場管理辦公室在網(wǎng)站發(fā)布公開消息稱，大蒜質(zhì)量的提高、成本的增加、面積的減少、銷量的增加和甲型流感的發(fā)生，是2009年大蒜價(jià)格上漲的主要原因。該市場管理辦同時(shí)表示，最近所謂山西煤老板、溫州炒房團(tuán)來大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)炒作大蒜純屬謠言，是部分經(jīng)銷商為了個(gè)人利益而造謠。金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)庫存大蒜能夠滿足國內(nèi)外市場需求，預(yù)計(jì)大蒜價(jià)格不會(huì)再有大幅上漲，大蒜價(jià)格正在理性回歸。