大眾網濟南12月20日訊 在移動支付時代，大數據對于商家究竟有多重要？以濟南著名的烘焙連鎖品牌——“愛的禮物”為例，通過支付寶口碑提供的大數據，這家公司了解到濟南所有門店消費顧客性別比例男士為35%，女士為65%，這也為今后該公司研發新品款式指明了方向。通過使用支付寶口碑推出的“收入月增計劃”，愛的禮物4天還從線上引流722筆，每筆消費單價增長28%。
以“愛的禮物”為例，目前，該公司在濟南共有48家門店，但通過大數據對各門店客戶群體精準分析，各門店向顧客推送優惠券額度有所差異。“就拿我們距離較近的雨滴廣場店和美蓮廣場店來說，雖然兩家店步行時間不超過5分鐘，但是客戶群體卻有明顯差異。”愛的禮物零售中心總監趙暉告訴記者，雨滴廣場由于商務人士較多，所以優惠券的金額是“滿62元減6元”，而由于美蓮廣場背靠居民區，所以“滿43元立減3元”的優惠可能更合適。
多年來，趙暉一直認為愛的禮物的顧客群體主要是女性。但通過大數據，趙暉才得知，原來有那么多男顧客也在愛的禮物消費。“未來在研發新品時，我們可能會考慮推出幾款更適合男性口味的甜點。”趙暉笑著說。
濟南老牌餐飲名店“老板戀上魚”也是受益的商戶之一。通過大數據分析發現，老板戀上魚的客單價大多在189-223.23元，150-200的客單價占比47.28%。對此，“收入月增計劃”給老板戀上魚設置了“滿210減26”的滿減券和“買單送37元”的二次券。
截至12月3日，短短10天時間內，通過滿減券，老板戀上魚引流用戶531人，筆單提升了17%，帶來近12萬元的營業額漲幅，而“二次券”則帶來了20個回頭客，貢獻營業額超過5000元。
那口碑的“收入月增計劃”究竟是如何做到對客戶精準分析的？對此，楊豐吉介紹說，“收入月增計劃”的系統是根據商家類目、區域、客單、客頻，從百萬成功的營銷案例中，調取出與該商家情況最相似的一批成功案例，并參照這些成功案例，設定出一套具體的優惠規則，比如滿減的比例、滿返的力度，再根據顧客的消費習慣，自動匹配出合適的優惠推送，以達到提客單、拉復購的效果。
目前，僅濟南市就有6000余家商鋪加入了口碑的“收入月增計劃”。據悉，除了月增計劃，口碑還可以在智能選址、菜品優化、供應鏈管理等環節上向商家提供服務，通過大數據，提升餐廳的運營效率和服務成本，在供應鏈上降低食材和廚師成本。（大眾網-山東24小時客戶端記者 孫杰）
