大眾網濟南6月17日訊（記者 韋國騫 趙新婷）今天上午，省政府召開食品安全情況新聞發布會，記者在會上獲悉，山東省衛生廳強化食品安全標準工作，截至目前，共受理食品安全企業標準備案材料5999份，完成審核備案登記5339份。
　　山東省衛生廳副廳長襲燕介紹說，今年5月，省政府對省食安委組成進行了調整，單獨設立了省政府食品安全工作辦公室，而在此之前，省衛生廳履行綜合協調職責。今年3月，在深入調研、充分論證、廣泛征求意見的基礎上，省政府辦公廳印發了《關于加強食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見》，進一步明確了我省食品生產加工小作坊、食品攤販、學生“小飯桌”、“前店后坊（廠）”等監督管理職責。《山東省食品安全條例（討論稿）》初稿已完成，并列入省人大2011年二類立法項目。
　　據介紹，按照國家和省政府部署，省衛生廳會同省食安委各有關部門，開展了食品安全整頓、問題乳粉清查、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治等專項治理活動。制定了《山東省食品安全事件督察督辦制度（試行）》，對食品安全事件的處置流程、查辦及信息通報等做出相應規定，先后督辦了問題乳粉、食用油、瘦肉精等多起食品安全突發事件。
　　同時，省衛生廳強化企業標準備案管理，制定了《山東省食品安全企業標準備案實施細則》及工作流程，建立備案專家會審制度。據統計，2009年8月至今，共受理企業標準備案材料5999份，完成審核備案登記5339份。
　　另外，2010年是實施食品安全風險監測的第一年，省衛生廳會同有關部門認真執行國家風險監測計劃和我省監測方案，建立健全食品安全風險監測網絡，對食品可能存在的64項化學污染物指標和8種食源性致病菌進行系統、動態監測，并確定山東省立醫院等10家省、市、縣醫療機構為食源性疾病監測試點醫院，開展食源性疾病（包括食物中毒）監測。全年共監測農產品、生產加工、流通、餐飲等環節食品259類、3820份，獲得有效數據27175個。