夏季是細(xì)菌性食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，食品、藥品易被微生物污染，發(fā)生食物、藥品中毒事故。為有效預(yù)防食品藥品安全事故發(fā)生，保障群眾夏季飲食用藥安全，日前，縣食品藥品安全委員會(huì)召開(kāi)夏季食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)員會(huì)，協(xié)調(diào)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，于7月下旬到8月下旬，在全縣開(kāi)展為期一個(gè)月的夏季食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次夏季食品藥品安全集中整治主要以米、面、食用油、蔬菜、冷凍飲品、兒童食品、飲用純凈水、果蔬汁飲料、膨化食品、肉及肉制品、鹵菜、乳制品、豆制品、醬油、食醋、保健食品、防暑降溫藥品、冷藏藥品等為重點(diǎn)品種，著重檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、畜禽生產(chǎn)基地、食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，供應(yīng)學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂、建筑工地食堂，小攤點(diǎn)、小餐館、小食雜店，各類(lèi)夜市大排檔、小吃街、美食街以及各類(lèi)食品加工小作坊等重點(diǎn)單位。

整治行動(dòng)中，縣食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)圍繞種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)四大環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，加大整治力度，打擊違法行為。

在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，扎實(shí)開(kāi)展對(duì)農(nóng)藥、獸藥、肥料、種子（種苗）、飼料和飼料添加劑等專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)行動(dòng)，加強(qiáng)生鮮乳中三聚氰胺等非食用物質(zhì)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊在生鮮乳、飼料、水產(chǎn)苗種繁育養(yǎng)殖和生豬養(yǎng)殖過(guò)程中添加有毒有害物質(zhì)行為。

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，加大食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查力度，對(duì)日常食品及相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控和專(zhuān)項(xiàng)抽查。強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑超量、超范圍使用情況的檢查，未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)不合格的食品一律不得出廠(chǎng)銷(xiāo)售。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉等違法行為。

流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，以大型超市、藥品經(jīng)營(yíng)單位、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店、農(nóng)村集市為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品藥品、經(jīng)銷(xiāo)超過(guò)保質(zhì)期食品、變質(zhì)食品和無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的包裝食品以及假冒食品等違法行為。特別是針對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)使用單位，重點(diǎn)檢查是否從合法的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)藥品，供貨方的相關(guān)資質(zhì)證明是否齊全、合法、有效，相關(guān)票據(jù)是否合法等，堅(jiān)決杜絕藥品從非法渠道購(gòu)進(jìn)。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、“地溝油”、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違規(guī)違法行為。加大對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小餐館和農(nóng)村聚餐的監(jiān)管力度，有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生。