新的開始總給我們無窮的想象。翻開2015的新篇章，在“增速適宜”、“結構優化”、“創新驅動”、“發展轉型”的新常態大勢下，處于破立之間的中國經濟正發生著深刻改變。調整心態、適應新常態、引領新勢態也正成為宜賓各行業的普遍共識和加快發展的源動力。

　　2014年，白酒行業進入深度調整期，如何在行業變革中找到出路，變還是不變，這已經成為酒企頭上的懸頂之劍。回首過去，酒企在忐忑不安中已渡過了第三個年頭，在渺茫的憧憬中開啟了2015的新征程。盤點總結過去固然不可少，放眼未來更加重要，因為今天的“因”也必將是明天的“果”。

　　2014年白酒業的轉型策略頻出，酒企創新驅動、白酒“壯腰”、小酒頻推、渠道下沉、跨界合作等詞躍入我們腦海。其中，酒企轉型主攻腰部產業鏈，打造“民酒”，幾乎成為宜賓酒企轉型的標簽。

　　猜想一：定制酒發力

　　如今崇尚個性、追求品質的80后和90后成為了消費市場的主力軍，如何將高品質、性價比較高的產品通過另一種形式賣給消費者？個性化定制酒便順勢而生。

　　作為白酒龍頭企業，五糧液在個性定制化路上一直走在行業前列，且成績可喜。有數據顯示，2012年五糧液系列酒的定制酒銷售3300多噸，實現銷售收入7.92億元，超過常規品牌收入。2014年12月五糧液成立宜賓五糧液創藝酒產業有限公司，進一步滿足消費者的個性化需求，建立個性化產品的定制酒機構。

　　除此之外，宜賓紅樓夢酒業也推出了個人定制服務，實行“一瓶起定”。其私人定制酒種類繁多，幾乎能滿足普通消費者所有定制需求，如節日定制酒、生日定制酒、婚慶定制酒、寶寶滿月定制酒、金榜題名定制酒、祝壽定制酒等。而針對企業用酒，也有專門的企業接待定制酒。

　　“一瓶起訂，三天出貨。哪怕是只有一瓶，我們也可以為其實現獨立的個性化設計。目前，我們強大的定制酒團隊已經可以做到這樣的反應速度，我們走在國內定制酒領域的前列。”紅樓夢營銷總公司副總經理仲佳琦在接受媒體采訪時說。

　　據悉，定制酒業務是紅樓夢酒業2014年的重點發展項目，其目標劍指打造中國個性化定制酒的領先品牌，這一思路在2015年必將延續。

　　“紅樓夢酒不論在產品質量、品牌資源累積、地方政府扶持還是歷史文化資源上，都具有優勢；二是企業看準了市場發展的趨勢和消費者需求的變化，在定制酒業務上決心堅定，目標明確，從基礎建設上打通了定制酒業務的各個環節。”紅樓夢營銷總公司總經理林泉說，三是企業目前也已研發成功一瓶起訂的個性化定制酒的核心生產技術，有產能優勢的支撐。

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　　行業調整期，定制酒面市，由最初單一的品種，到現在已經多達十余種。其中銷量較大幾個品種有婚宴定制酒、私人定制酒、企業定制酒、主題定制酒。多個品種的定制酒，滿足了消費者多樣化的需求，可以任由消費者根據自己的需求進行選擇，在未來的市場競爭中勢必脫穎而出。

　　猜想二：腰部發力

　　為了實現在行業調整期“彎道超車”，不少酒企將繼續布局全價位產品，通過“腰部發力”戰略，向市場推廣更多的中低端品牌產品，甚至包括十幾元的產品。

　　據悉，目前五糧液對中低端產品的布局已經完成。“我們成功推出了尖莊，這就是一款中低價位的產品。將來，還會有更多的中低端品牌產品，它們的價格多數在400元以下，最低的十幾元也能買到。”五糧液集團公司相關負責人說，在推中低端品牌產品的同時，五糧液還將布局區域品牌。

　　此外，宜賓紅樓夢酒業此前主力產品是600元左右的高端“紅樓夢系列”，現在也開發了中檔產品，補充了主推形象產品的價位。同時，開始強化中低端產品，如“夢酒系列”產品，主要瞄準四川省內。目前調整后產品市場的反饋也不錯。

　　“我始終認為，做腰部產品的運作比拼的是企業基本功，即市場化運作的能力，在這方面紅樓夢是有優勢的。此前我們一直將精力放在四川省內深耕，對區域內渠道和消費者的把控力還比較強。”宜賓紅樓夢酒業營銷有限公司總經理文露談到，強化腰部和底部產品，并不意味著會放棄中高端形象產品，而是讓大多數消費者都能享用高品質的白酒。

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　　在此輪“腰部”大戰中，不僅五糧液，包括紅樓夢、敘府等在內的諸多酒企均推出了價格在200元~400元之間的產品，以便通過這些“腰部”品牌“搶灘”中高檔市場。

　　猜想三：多元化之路

　　白酒行業步入低谷期，很多白酒企業開始尋找其它高附加值項目，走“齊頭并進謀發展”的路子，從而實現企業穩步發展的遠期目標。

　　對于五糧液集團，它的美酒被人們所熟悉。而事實上，現在的五糧液集團更像是一艘多元化產業航母，覆蓋了現代制造業、工業包裝、光電玻璃、橡膠制品、現代物流等。

　　“現在，白酒行業面臨大洗牌，五糧液的白酒也受到了影響。實行多元化并且優化多元化，是五糧液的必然選擇，這也符合省委十屆三次全會提出的多點多極戰略。”五糧液集團公司董事長唐橋說，根據省委十屆三次全會會議精神，五糧液集團正在積極創新驅動，思索轉型。在五糧液集團的規劃中，優化多元將體現在不同方面。

　　產業方面，五糧液將繼續以酒業為主業，以高分子材料、現代制造、特種玻璃等為四大支柱產業。股權方面，針對現在集團部分子公司存在一股獨大的情況，今后五糧液將探索多種股權形式，利用股權多元化整合資源。

　　在尋找合作伙伴上，五糧液將加強與知名企業合作，現在五糧液已經和長虹簽訂了框架合作協議。另外，在五糧液集團內部，還籌建了金融財務公司。

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　　業內人士認為，企業多元化發展應以主業為核心，依托主業向上或向下延伸產業鏈，亦或根據主業的特點，發展與之有較大關聯的項目，成功的概率會高很多。其次，多元化經營既能快速提升企業規模和實力，還能規避“雞蛋都放在一個籃子里”的風險。