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葡萄酒為何復(fù)雜的就是好的?

2017-05-24 15:13:00來(lái)源:紅酒世界 作者:  我要評(píng)論

關(guān)鍵詞: 紅酒文化 復(fù)雜度 赤霞珠葡萄 西拉 干型
[提要]盡管如此,葡萄園近乎理想的光照和優(yōu)異的排水性為西拉葡萄酒的生長(zhǎng)提供了絕佳的條件,為釀造出強(qiáng)勁有力,層次復(fù)雜,適合陳年的葡萄酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。碧安帝山迪酒莊釀制的所有蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒,用于釀酒的葡萄均選自...

  對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō),為何說(shuō)越復(fù)雜越好呢?其實(shí),這主要是因?yàn)閺?fù)雜性給葡萄酒帶來(lái)的好處是最直接最顯而易見的。復(fù)雜性給我們帶來(lái)的是一種感官上的愉悅,品酒的人能細(xì)細(xì)琢磨其中的韻味,進(jìn)而稱頌樂(lè)享。

  參考資料:葡萄酒的復(fù)雜性葡萄酒相關(guān)紅酒知識(shí)問(wèn)答 RELEVANT QUESTION

  赤霞珠葡萄有什么特點(diǎn)?

  1.既能釀出優(yōu)秀的混釀酒,也可以釀出優(yōu)秀的...又因其皮厚,所釀制的葡萄酒顏色深濃,在眾多盲品中,這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點(diǎn)。此外,赤霞珠不易腐爛。

  紅酒文化包括哪些方面的知識(shí)?

  單寧的口感雖然不怎么好,但正是它的存在才賦予了葡萄酒良好的平衡度、復(fù)雜度和結(jié)構(gòu)層次,也延長(zhǎng)了葡萄酒的壽命。果香:葡萄酒都會(huì)散發(fā)出陣陣果香。酒的果香味能...

  仙粉黛(Zinfandel)是一種什么酒?

  仙粉黛被用來(lái)釀制各種風(fēng)格及各種顏色的葡萄酒,但它最適合釀制的葡萄酒是那些口感呈干型、緊實(shí)、不太柔順但卻十分強(qiáng)勁的紅葡萄酒,這些紅葡萄酒的酒齡通常長(zhǎng)達(dá)4...

  西班牙的西拉葡萄酒好還是法國(guó)的西拉葡萄酒好?

  盡管如此,葡萄園近乎理想的光照和優(yōu)異的排水性為西拉葡萄酒的生長(zhǎng)提供了絕佳的條件,為釀造出強(qiáng)勁有力,層次復(fù)雜,適合陳年的葡萄酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。...

  Brunello di Montalcino 是一種什么樣的酒?

  上一層樓,適合長(zhǎng)期陳釀,所以其體現(xiàn)的復(fù)雜與優(yōu)雅性可以作為意大利頂級(jí)葡萄酒的代表作。碧安帝山迪酒莊釀制的所有蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒,用于釀酒的葡萄均選自...

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張龍

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