五年來，新聞大廈堅持“以人為本”的治店方針，注重抓好人員管理和人才培養(yǎng)。日前，賈富源總經(jīng)理在新聞大會堂對餐飲部的全體員工進行了授課。
賈總指出，餐飲經(jīng)營的好壞，直接影響酒店的人氣。就餐飲業(yè)而言，顧客的忠誠度最低。在市場競爭環(huán)境中，顧客擁有更多的選擇空間，隨著餐飲業(yè)飛速發(fā)展，外資酒店、超大型餐飲企業(yè)的大量出現(xiàn)，餐飲業(yè)的競爭日益激烈。這就要求我們在發(fā)展中，緊跟時代步伐，不斷抓住商機，出奇制勝。針對以上問題，賈總主要從餐飲經(jīng)歷的六個階段、發(fā)展動向、經(jīng)營管理分析、星級酒店的經(jīng)營策略等方面進行了闡述，并向大家介紹了世界頂級酒店以及國內(nèi)知名酒店的經(jīng)營與發(fā)展。最后，賈總強調(diào)：新聞大廈的每一位員工，都應(yīng)踏踏實實地做事，做到行勝于言；酒店應(yīng)“內(nèi)求團結(jié)、外求發(fā)展”，只有團結(jié)才是我們成功的法寶！生動的課件、豐富的內(nèi)容以及幽默詼諧的語言，贏得滿場喝彩，使大家在輕松的氣氛中增長了知識。
新時期的市場競爭，歸根到底是人才的競爭，任何企業(yè)的創(chuàng)新、變革和發(fā)展，都是源于企業(yè)員工的不斷學(xué)習(xí)和進步，員工的素質(zhì)將最終決定企業(yè)的競爭優(yōu)勢。只有對員工不斷地進行培訓(xùn)，開發(fā)并提高員工的綜合素質(zhì)，提升企業(yè)的整體核心競爭力，才能實現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。為此，大廈遵循系統(tǒng)性、主動性和多樣性的原則，從職業(yè)道德、專業(yè)知識和技能等方面入手，上至高管層，下到普通員工，都在不斷的培訓(xùn)與被培訓(xùn)中，為實現(xiàn)大廈和員工個人的發(fā)展目標(biāo)而努力。
