功能糖產能排第一 山東成“吃糖”大戶淘寶地
2006-07-22 08:44:00 作者: 來源:轉載:大眾網--齊魯晚報 |
本報濟南７月２１日訊 山東不種甘蔗，近年來卻成了產糖大省，特別是低聚異麥芽糖、低聚木糖、木糖醇、大豆低聚糖等新糖源的產量和技術，使山東站在了新糖源的制高點上，成了國內“吃糖”企業的采購重點區域，一位采購經理直言：“原來跑遍云貴川，現在買糖到山東。”
糖是一種重要的民用食品生產原料，從２００５年開始，糖價開始上漲。國內食糖供應一直趨緊，食糖價格從去年的每噸３６００元，漲至今年每噸５０００多元。
國內食糖價格的走勢，一夜間將原本不是產糖大省的山東，推向了市場前端。據省食品辦專家介紹，從去年下半年蔗糖漲價以來，以玉米淀粉為主要原料的淀粉糖作為蔗糖的替代和補充，已開始在市場中走俏，價格上漲５％－１０％，而且市場供不應求。作為淀粉糖、木糖醇等新糖源生產大省的山東，成了國內“吃糖”企業的采購重點區域，一位采購經理直言：“原來買糖跑云貴川，現在買糖到山東。”
據介紹，我省歷史上是食糖需求大省，大量的食品加工企業每年需要從省外調進數量巨大的食糖。從上個世紀９０年代開始，我省依托國內領先的現代生物技術開發新糖源，取得了巨大成功。重點生產基地德州禹城，代表功能糖產業整體發展水平的主導產品——低聚異麥芽糖、木糖醇、低聚木糖、結晶麥芽糖醇均在國內率先實現工業化生產，生產工藝達到了世界先進水平。１０年來，相繼實施了萬噸木低聚異麥芽糖、萬噸木糖醇、萬噸低聚木糖等國家高新技術產業化示范工程項目，形成了以山東保齡寶、山東龍力、禹城福田藥業為龍頭的功能糖產業群體，綜合生產能力達到了２５萬噸，占國內功能糖生產能力的６０％。
據省食品辦專家介紹，今年預計全國淀粉糖產量將達到５２０萬噸，將替代食糖消費量５０萬噸左右。目前，國內淀粉糖產業的整體規模在全球排名躍升第二位，僅次于美國。在新糖源領域，山東無論單個企業還是整體實力，都在全國處于絕對領先的地位。記 者 李克新
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