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半月投放九千噸,儲(chǔ)備菜都沒(méi)了,濟(jì)南的菜價(jià)還這么貴

2016-03-18 07:50:00 來(lái)源: 齊魯壹點(diǎn) 作者: 王小蒙 張玉巖

  年前的極寒天氣導(dǎo)致各地蔬菜減產(chǎn),依靠南菜北運(yùn)過(guò)冬的北方,因?yàn)槟戏疆a(chǎn)量減少且提前20天退場(chǎng),北菜又未能大量上市,致使近期出現(xiàn)多年難遇的菜價(jià)瘋漲。目前,濟(jì)南的儲(chǔ)備菜已投放完,“菜籃子”工程又靠不上,平抑菜價(jià)還得靠市場(chǎng)。

  北方菜苗種得晚,上市得延后個(gè)把月

  在壽光市古城街道,有十幾個(gè)村集中種植西紅柿。16日,野虎村農(nóng)民張志華給三個(gè)大棚共計(jì)三畝多的西紅柿授了粉。“今年西紅柿種得晚,往年年前就種上了。”張志華說(shuō),往年西紅柿臘月二十前就能賣(mài)完,今年天冷成熟晚,直到正月初十才全賣(mài)盡,“這一茬正月十五才種上。”他說(shuō),如此一來(lái),本該四月上市的西紅柿得延到五月了。

  受年前極寒天氣影響,張志華的上一茬西紅柿減產(chǎn)三分之一。正常情況下,他一年能收獲六萬(wàn)斤西紅柿,但去年只收獲了四萬(wàn)斤,產(chǎn)量下去了,價(jià)格自然抬上來(lái)。

  不止北方受災(zāi),寒潮也把南方的西紅柿凍壞了。“南方不少西紅柿在轉(zhuǎn)色時(shí)受凍,都爛掉了。”張志華聽(tīng)村里去溫州收西紅柿的代辦說(shuō),因?yàn)楫a(chǎn)量少,西紅柿的收購(gòu)價(jià)也比往年高不少。

  不光西紅柿受災(zāi),濟(jì)南的白菜批發(fā)商張國(guó)棟說(shuō),被凍壞的白菜菜苗也得有一半,黃瓜秧年前也被凍死了不少。“產(chǎn)量、質(zhì)量得下降了四成。”濟(jì)陽(yáng)縣曲堤鎮(zhèn)黃瓜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理劉維元說(shuō),農(nóng)戶(hù)只能重新種,上市時(shí)間就得往后推個(gè)把月。

  南方菜受凍減產(chǎn),提前20天退市致青黃不接

  據(jù)壽光蔬菜指數(shù)網(wǎng)統(tǒng)計(jì),本周壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為218.42點(diǎn),盡管比上周下跌2.85%,但同比漲幅57%。“網(wǎng)站創(chuàng)辦五年來(lái),都沒(méi)出現(xiàn)過(guò)這么高的價(jià)格。”壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)檢測(cè)中心經(jīng)理隋玉美說(shuō),目前物流園內(nèi)蕓豆批發(fā)價(jià)一斤大約6元,好點(diǎn)的到了7.5元。“本周南方省份多雨雪天氣,外省菜供應(yīng)量?jī)H多了2.5%,菜價(jià)還是以上漲為主。”

  隋玉美介紹,冬季北方吃的豆類(lèi)、椒類(lèi)等都是南方菜。比如濟(jì)南,蒜薹、花菜、蕓豆、豆角等,產(chǎn)地主要是四川、海南、昆明等。因?yàn)槌掷m(xù)低溫,南方一些不抗凍的拱棚、露天的土地都沒(méi)法播種,再加上倒春寒,種上的菜大都長(zhǎng)不起來(lái),南方的蔬菜主產(chǎn)地蔬菜供應(yīng)量也隨之大降。

  隋玉美說(shuō),往年沒(méi)等南方菜下市,北方菜就大量上市,蔬菜價(jià)格不會(huì)有大波動(dòng)。“一般南方菜持續(xù)供應(yīng)至三月底,今年卻早早收尾了,提前了20天。”因?yàn)闆](méi)菜供應(yīng),物流園內(nèi)不少南方的大型批發(fā)商早已離場(chǎng)回家,而北方蔬菜今年還要晚一個(gè)月上市,青黃不接的時(shí)間之長(zhǎng)歷史難遇。

  菜源不足導(dǎo)致壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園上周蔬菜交易量同比下跌24%。隋玉美說(shuō),“一周交易量大約2400萬(wàn)公斤,比去年減少兩成。”在濟(jì)南匡山批發(fā)市場(chǎng),近日1900噸的蔬菜交易量也比去年同期有所下降。

  濟(jì)南儲(chǔ)備菜發(fā)完,“菜籃子”工程也不見(jiàn)效

  為了平抑菜價(jià),濟(jì)南早在今年1月就向市場(chǎng)大量投放應(yīng)急儲(chǔ)備菜。濟(jì)南市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)管理處楊處長(zhǎng)介紹,去年省城一共儲(chǔ)存一萬(wàn)五千噸儲(chǔ)備菜,相當(dāng)于市區(qū)人口一周左右的需求量。“1月下旬投放了5000噸,儲(chǔ)備期(12月1日—次年2月底)結(jié)束后,3月1日起陸續(xù)往市場(chǎng)投放9000噸,現(xiàn)在也已基本投放完畢。”

  投放儲(chǔ)備菜對(duì)平抑菜價(jià)有一定作用,今年1月23日投放的白菜,由于遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià),導(dǎo)致白菜零售價(jià)一天就跌了6毛錢(qián)。“不過(guò)此次蔬菜價(jià)格上漲是全國(guó)范圍的現(xiàn)象,主要原因還是年前幾次寒潮,南方蔬菜遭受凍害,產(chǎn)量減少。因此,依靠?jī)?chǔ)備菜來(lái)拉低價(jià)格,力量還是比較微弱。”楊處長(zhǎng)說(shuō),儲(chǔ)備菜本身市價(jià)并不太貴,價(jià)高的還是綠葉菜,卻很難存得住,“現(xiàn)在各個(gè)市場(chǎng)也是積極組織貨源,保證供應(yīng)。”

  儲(chǔ)備菜靠不上,推行多年的“菜籃子”工程目前也幫不了大忙。濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局園區(qū)處處長(zhǎng)李新軍介紹,光生產(chǎn)環(huán)節(jié),濟(jì)南每年在菜籃子工程上投入約兩千萬(wàn),近100戶(hù)規(guī)模化生產(chǎn)的蔬菜基地納入菜籃子工程,帶動(dòng)周?chē)?hù)種植,這在省內(nèi)算投入較大的,但顯然還不足以解決市場(chǎng)的供應(yīng)短缺。如此看來(lái),想吃到便宜菜,還得再等。

  (齊魯壹點(diǎn)記者 王小蒙 張玉巖 實(shí)習(xí)生 張亞冉)

初審編輯:張艷

責(zé)任編輯:石慧

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