初審編輯：王曉亮
責(zé)任編輯：李曉寧
近日,農(nóng)貿(mào)市場上的大蒜零售價每斤超過了10元,“蒜你狠”會卷土重來嗎?18日,記者來到全國大蒜的主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)調(diào)查了解到,目前的大蒜走量未能反映出市場的真實(shí)狀態(tài),蒜價高企主因是大蒜減產(chǎn)明顯,大蒜市場融資渠道的拓寬及蒜農(nóng)種植成本提高等。各種因素使蒜價上漲明顯,屬正常波動,并不是“蒜你狠”卷土重來。
蒜商:
蒜價居高不下,
資金成本壓力陡增
大蒜種植已經(jīng)接近尾聲,農(nóng)忙過后正是開庫出蒜的時候。18日上午,金鄉(xiāng)大蒜國際貿(mào)易市場很熱鬧,一車車大蒜從冷庫中拉出來,到市場上再進(jìn)行分裝,從這里銷售出去的大蒜,將發(fā)往世界100多個國家。
光大貿(mào)易有限公司的廠房前,停著三輛大貨車,工人們將一袋袋大蒜放置到傳送帶上裝車。當(dāng)天,這個公司將有300多噸大蒜運(yùn)到青島港發(fā)往印度尼西亞。該公司的負(fù)責(zé)人張先生告訴記者,這一批大蒜的直徑是5-6厘米,每斤大蒜的出庫價格在6塊多錢,而往年這樣個頭的大蒜一般不超過4塊錢。
根據(jù)大蒜直徑的不同,收購價格也不等,今年鮮蒜的收購價格普遍超過了4元/斤。直徑為5厘米的紅蒜每斤在6.2元左右,白蒜價更高,每斤最高達(dá)到6.8元。
收購時的價格高,直接導(dǎo)致出庫的價格也上漲,對于從事加工、出口的蒜商來說投資的成本加大。“從收購、入庫、加工等各個環(huán)節(jié),我們公司需要3個億的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)。”張先生說,在資金方面的壓力最大。雖然價格上漲了不少,但目前的市場較為穩(wěn)定。
同樣做大蒜出口生意的金鄉(xiāng)縣豐盛進(jìn)出口有限公司的隋云玉也感到了資金方面的壓力。“8到9月份向巴拉圭出口了252噸大蒜,客戶先付了30%的定金,還壓了我200多萬的貨款,等貨物運(yùn)到才能拿到剩下的貨款,40多天后才能回款。”隋云玉說,貨值高了,利潤空間大了,但相對于投資的成本來說,并沒有賺多少。
庫存:
金鄉(xiāng)冷庫吃不飽,
無奈外地高價購蒜
隋云玉的公司有兩個冷庫,除了存了一部分蒜薹之外,剩下的全部儲存了大蒜。蒜價漲了,不過代存費(fèi)沒有變,掙不著錢,在他這里儲存大蒜的客戶也少了,他自己儲存了400噸蒜。“進(jìn)庫價格最高的漲到了6.8元/斤。”隋云玉說。
“因不滿庫,冷庫的回溫快,而且后續(xù)不好管理,為了滿庫存,從豐縣花了每斤6元的高價購買了40噸大蒜。”隋云玉說,大蒜拉回來要進(jìn)行分揀、袋裝、入庫,一個流程下來,每斤成本就達(dá)到了6.7-6.8元,過程中還會舍重,每舍一兩就損失6分錢。隋云玉還告訴記者,因大蒜收購價格的上漲,金鄉(xiāng)的冷庫儲存超過5000噸的冷庫鮮有,而往年庫存大蒜超過一兩萬噸的客商都得有個兩三家。
“整個金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)包括魚臺、豐縣、巨野等周邊的7個縣,共有3744個冷庫,能容納260萬噸大蒜,僅金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)就有200噸左右的儲存能力,今年整個產(chǎn)區(qū)的儲存量光金鄉(xiāng)的冷庫都吃不飽。”金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會會長楊桂華說。
楊桂華介紹,每年的9月1日,金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會都會對金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的大蒜儲存量做一個統(tǒng)計。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,今年金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的儲存量為125萬噸,相比去年的154萬噸減少了近30萬噸。
探因:
這次價格上漲
屬正常波動
金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會對每天的大蒜價格波動情況進(jìn)行監(jiān)控、分析,18日下午5點(diǎn)最新的價格指數(shù)出爐,與去年同期相比上漲幅度為93.39%,與昨日相比上漲了0.38點(diǎn),這是大蒜行情的一個風(fēng)向標(biāo)。“進(jìn)入9月份,上漲幅度超過100%,也就是說蒜價漲了一倍多。”楊桂華說。
在楊桂華的辦公室,有一個近年來大蒜市場行情的分析走勢圖,從這個走勢圖上可以看出,在2010年9月份出現(xiàn)過一個峰值,金鄉(xiāng)的市場價每斤超過6元,也就是當(dāng)年的“蒜你狠”,一個是今年3月份出現(xiàn)過超過6元的情況,但曇花一現(xiàn),還有一個就是進(jìn)入9月份后,蒜價的曲線又進(jìn)入了“6元區(qū)”。
“每斤蒜價雖然漲到了6塊錢,但并不是‘蒜你狠’回歸,是多種因素造成的,主要原因是今年出現(xiàn)凍害,全國減產(chǎn)20%-30%,儲存量減少。”楊桂華說,現(xiàn)在融資渠道寬,部分閑置的社會資金進(jìn)入大蒜市場；去年不少蒜商賺到錢,今年的收購熱情高,加之蒜農(nóng)的人工成本增加等多種原因?qū)е陆衲甑乃鈨r上漲。
目前,大蒜的價格相對穩(wěn)定,也沒有往下走的趨勢,但隋云玉考慮到明年的種植面積擴(kuò)大,產(chǎn)量增加后,勢必會造成價格下跌,待新蒜收獲時,陳蒜就沒有了競爭力。隋云玉分析道,春節(jié)前蒜價基本上不會明顯下跌,但春節(jié)后風(fēng)險較大,特別是在4-5月份,為風(fēng)險最大的時期,為了保守起見,他打算在春節(jié)前將庫存清空。
（齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者 黃廣華 莊子帆）
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