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　　齊魯晚報訊（記者 任磊磊 實習生 劉若瑤 郭丹寧）“你們店的團購咋沒了？”這幾天，不少濟南市民在就餐時都會問上這么一句。由于美團對商家提高了客單提點，不少餐飲品牌選擇離開。長期以來，以團購為代表的O2O平臺通過燒錢支撐大額優惠，為自己和商家帶來了不少流量。可當燒錢無法繼續，盈利成為必須時，他們的之間的關系，也就既不美(麗)，更不團（結）了。

　　抽成高了近一倍

　　不少店面受不了

　　位于歷山路濼源大街路口的晉老摳面館，是濟南市民楊女士經常光顧的一家飯店。春節后，楊女士發現，她以前經常使用的美團團購優惠，已經下架了。在美團APP上，晉老摳在濟南的兩家店面雖然還有顯示，但里面的套餐活動、代金券等優惠已經沒有。歷山路店店長表示，下架是去年的事情。

　　不少餐飲店已經將重心從團購和代金券，轉移到外賣等新領域。記者 任磊磊 攝

　　至少在濟南，暫離美團事件并不是偶然情況。據了解，包括牛陣燒烤、老金燒烤、金椿喜、小城故事、老板戀上魚等多個老百姓耳熟能詳的餐飲品牌已在美團下架。而閆府私房菜、東方豪客等，只在美團上保留了外賣活動。西北45度、重慶小天鵝、辛韓食等，只保留了買單優惠。而所有這些店的套餐活動都已暫停。

　　而從其他渠道獲悉，據不完全統計，目前已知的百余個餐飲品牌減少了或者暫停了在美團上的活動和優惠力度。對此，不少商家將原因歸咎于美團提高了抽點比例。晉老摳店長介紹，目前美團每單抽取的比例超過了4%，濟南兩家店每月被美團抽走的就有8000多元，超過了他們的承受能力。“去年11月時，抽點才2%左右。現在在美團上搞活動不太合適，就下架了。”

　　東方豪客、胖哥倆蟹肉煲等也反映了同樣的問題。東方豪客一位負責人表示，美團收取他們的平臺費從最早的零抽點，到百分之一點多，到現在的百分之二點多。而在胖哥倆下架前，美團的抽點已經漲到3.5%。去年五一剛開業時，美團實行的也是零抽點。

　　針對此事，美團官方并未給出答復。

　　顧客習慣了打折菜

　　碰上漲價不愿接受

　　胖哥倆肉蟹煲的負責人表示，店面剛開業時，美團對他是一個很好的渠道。通過推出廉價套餐和優惠買單政策，他的店面迅速積攢了人氣。但當店面運營穩定后，問題也隨之出現。

　　最關鍵的是很多消費者已經被低價“慣壞”了。一旦發現優惠沒有了，不少消費者會比優惠出現前更加抗拒來店里吃飯。從根本上說，店家沒有從根本上培養起消費者的忠誠度。

　　同時，2015年美團收購大眾點評之后，美團實際上已經在市場上擁有絕對優勢。隨著其一家獨大和日益強勢，商家們意識到，自己在美團上推出的各種活動都是為美團創造了流量，顧客的數據信息其實都在美團手里。這些年，很大程度上，商家只是用低價賺了吆喝。

　　面對這樣的問題，有些店面選擇自開門路。東方豪客就一直在通過美團活動，來培養自己的會員。這樣一來，很多消費者的數據就被店家掌握了，他們可以隨時針對這些用戶推出優惠活動。同時，他們也會拋開美團，推出自己的充值卡等優惠活動，其力度也比團購力度大，這樣慢慢培養一批忠誠度較高的消費者。

　　不過，雖然目前不少店面暫時在美團下架，但是他們仍然不敢完全脫離美團這個平臺。有的店一會兒上架一會兒下架，還是因為美團確實能帶來客流。春節期間，不少店面生意比較好做，所以暫時下架，等到了淡季，很多餐飲店面有可能還會繼續上架。對于很多店來說，培養忠實客戶還是太奢侈了。

　　燒錢之路望不到頭

　　O2O行業陷怪圈

　　美團的日子好過嗎？不見得！美團和大眾合并后，并未產生人們預期中的壟斷或寡頭效果。這與O2O行業的特點密切相關。

　　首先，從運營模式上說，美團這種讓商家讓渡利益換取客流的方法，針對創業初期的小店有很大吸引力，但對于店大不愁客的商家來說，就沒啥優勢了。目前與美團有大合作的商戶中，僅有不到十分之一選擇了團購營銷。

　　美團面臨更大的問題，是O2O平臺的盈利和競爭問題。與傳統產業不同，O2O市場的進入成本較低———只要有錢就行。燒錢這種事，永遠是后發者占優的，因為后發者暫時不需要考慮盈利。例如，錢已經燒得差不多的美團面臨資本壓力，不得不提高抽成。但此時，百度糯米和支付寶旗下的口碑，則推出了免抽成政策或5.5‰的低抽成。

　　除了餐飲行業，美團在外賣行業和酒店行業也遇到了相似問題，均是老對手“沒死絕”，新對手又出現。其實，整個O2O行業都陷到了這樣一個怪圈中：歷盡艱辛做到了老大，但好像還是不好賺錢。洗車、家政甚至網約車，都存在類似問題。

　　有專家分析，很多O2O平臺搶占市場的方法太簡單粗暴，就是燒錢拼低價。這種不求自己賺錢，但求燒死對手的方法，或許真的能做到市場老大的地位。但一旦平臺面臨資金回報率的問題，終究還是要向消費者伸手。此時，由于消費者的低價習慣已經被培養起來，再加上很多O2O平臺從事的都是消費彈性大的行業，因此提價并不容易。