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青島日?qǐng)?bào)/青島觀/青報(bào)網(wǎng)訊 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局8月17日在其網(wǎng)站對(duì)“榴蓮配牛奶有毒”的謠言進(jìn)行辟謠。
近日，社交網(wǎng)絡(luò)上瘋傳一個(gè)帖子：“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過(guò)眼鏡蛇。一位中國(guó)游客在泰國(guó)旅游的時(shí)候，吃了很多榴蓮之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結(jié)果引發(fā)心臟病猝死，年僅28歲。泰國(guó)有明確規(guī)定，食用大量榴蓮后，8小時(shí)之內(nèi)不能飲奶類(lèi)產(chǎn)品。還有食用榴蓮后不能喝酒！不能喝可樂(lè)，吃茄子！”。
消息一出，不少喜歡吃榴蓮的市民吃了一驚，難道市民喜愛(ài)的榴蓮牛奶是有毒的嗎？
國(guó)家食藥總局辟謠：1.牛奶和榴蓮中都不含咖啡因，兩者一起食用不可能憑空產(chǎn)生咖啡因。2.食物中過(guò)量攝入咖啡因，確實(shí)會(huì)導(dǎo)致血壓增高、心慌等癥狀，但是榴蓮和牛奶中均不含有咖啡因，就算同食榴蓮與含少量咖啡因的可樂(lè)引起了不適，也與榴蓮沒(méi)有關(guān)系。
關(guān)于“榴蓮與牛奶同食會(huì)中毒”的傳言早在2013年就廣為流傳，多家媒體和專(zhuān)家已辟謠。2013年10月，《新聞晚報(bào)》刊登《“榴蓮+牛奶”致命？無(wú)稽之談！》一文，上海市第六人民醫(yī)院東院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生表示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，尚沒(méi)有確鑿證據(jù)說(shuō)明這兩種食物“相克”，臨床上也沒(méi)有案例。2016年5月，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布的“十大乳業(yè)謠言”中，該謠言也位列其中。辟謠信息稱(chēng)，牛奶和榴蓮中都不含咖啡因，兩者一起食用不可能憑空產(chǎn)生咖啡因。
2017年，“榴蓮配牛奶毒過(guò)眼鏡蛇”的謠言又卷土重來(lái)。對(duì)此，網(wǎng)絡(luò)辟謠舉報(bào)平臺(tái)記者專(zhuān)門(mén)采訪福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)師。據(jù)介紹，從食物中過(guò)量攝入咖啡因，確實(shí)會(huì)導(dǎo)致血壓增高、心慌等癥狀，但是榴蓮和牛奶中均不含有咖啡因，就算同食榴蓮與含少量咖啡因的可樂(lè)引起了不適，也與榴蓮沒(méi)有關(guān)系。專(zhuān)家還表示，榴蓮會(huì)對(duì)代謝酒精的酶產(chǎn)生一定抑制作用，使酒精代謝的時(shí)間延長(zhǎng)，但并不能直接表明兩者同食會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。因此，榴蓮與牛奶同食不會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。
（記者 李青）
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