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48年前，張會(huì)永學(xué)會(huì)了切蹄掛掌這門(mén)老手藝，在當(dāng)時(shí)這可是一門(mén)令人羨慕的技術(shù)活，他靠此養(yǎng)家糊口，還成了村里第一個(gè)萬(wàn)元戶。隨著時(shí)代的發(fā)展，這門(mén)手藝逐漸衰落。近來(lái)， 66歲的張會(huì)永又有了用武之地，東營(yíng)一家養(yǎng)殖場(chǎng)請(qǐng)他給牲畜切蹄掛掌，勞務(wù)費(fèi)可觀。
張會(huì)永把一個(gè)“馬杌子”放在驢一條前腿下，他搬起驢的前腿，用鏟給驢剔蹄，去除異物。
家庭貧困輟學(xué)早 他18歲學(xué)切蹄掛掌
9月22日上午，記者來(lái)到高青縣花溝鎮(zhèn)楊莊村，見(jiàn)到了張會(huì)永。他告訴記者，他出生于上世紀(jì)50年代，小學(xué)畢業(yè)后，因家庭貧困就輟學(xué)了。
1969年，18歲的張會(huì)永被分到生產(chǎn)隊(duì)放羊“。說(shuō)來(lái)也怪，我從小就喜歡馬、驢、牛、羊這些動(dòng)物�！睆垥�(huì)永說(shuō)，這些食草動(dòng)物比較干凈，又通人性，他還學(xué)會(huì)了騎馬。那時(shí)生產(chǎn)隊(duì)一個(gè)師傅會(huì)給牲畜切蹄掛掌，這讓張會(huì)永非常羨慕，于是他拜師學(xué)藝。3年后，他學(xué)成了這門(mén)老手藝，周邊十里八村的老百姓都來(lái)找他給牲畜切蹄掛掌。
切蹄掛掌指的是給牲畜切蹄，讓牲畜走路拉車(chē)更穩(wěn)；給牲畜釘掌，保護(hù)牲畜的蹄子。上世紀(jì)70年代，因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等需要，農(nóng)戶家普遍都養(yǎng)馬等牲畜，這些牲畜的蹄子會(huì)不斷地生長(zhǎng)，如果不定期切蹄，就會(huì)導(dǎo)致走路不穩(wěn)，活動(dòng)受影響。因此，張會(huì)永接的這類(lèi)活兒很多。當(dāng)時(shí)，僅憑切蹄掛掌這門(mén)手藝，張會(huì)永每天最多能賺30元錢(qián)，平均每月純利 600元左右。張會(huì)永也因此成了村里第一個(gè)萬(wàn)元戶。
隨著拖拉機(jī)慢慢推廣，馬等牲畜迅速“下崗”，切蹄掛掌這門(mén)手藝也隨之開(kāi)始衰落“。到1985 年就明顯感覺(jué)不行了。到1995 年，畜力車(chē)就基本消失了，每年接的活寥寥�！睆垥�(huì)永介紹，很快，他又學(xué)會(huì)了開(kāi)拖拉機(jī)，靠開(kāi)拖拉機(jī)賺錢(qián)養(yǎng)家，慢慢地日子又紅火起來(lái)。但切蹄掛掌這門(mén)手藝他也一直沒(méi)有淡忘，農(nóng)閑時(shí)，他會(huì)主動(dòng)給鄉(xiāng)親家的牲畜切蹄掛掌，附近村的村民來(lái)找他釘馬掌，他都免費(fèi)幫忙。用他自己的話說(shuō)，切蹄掛掌的手藝雖然衰落，但他每次拿起鐵鏟切蹄，手持錘子釘掌都感到興奮。
老手藝迎來(lái)春天 近年來(lái)接到“大單”
張會(huì)永告訴記者，切蹄掛掌是與牲畜打交道，需要膽量、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)來(lái)支撐，否則很難學(xué)成這門(mén)手藝。
“馬、驢的脾氣有時(shí)會(huì)很暴躁，在切蹄掛掌時(shí)，被它們踢到是常有的事�！睆垥�(huì)永說(shuō)，他本想把這門(mén)手藝教給兒子，但兒子認(rèn)為學(xué)這一行有危險(xiǎn)，就放棄了“。過(guò)去釘U(kuò) 型鐵掌，現(xiàn)在釘半圓形膠皮掌�！睆垥�(huì)永稱(chēng)，以前的路況較差，給牲畜釘鐵掌比較耐磨，如今路況好了，給牲畜釘膠皮掌可防滑。
切蹄時(shí)用到的工具有鐵鏟、吊扣，掛掌時(shí)會(huì)用到膠皮掌、錘子、鐵釘和一根直徑2 厘米的鐵棒。
9月22日中午，張會(huì)永來(lái)到花溝鎮(zhèn)張先生家，給他家的驢切蹄掛掌。
張先生稱(chēng)，這頭驢他養(yǎng)了多年，經(jīng)常給家里運(yùn)送農(nóng)作物，如今驢的蹄子長(zhǎng)得過(guò)長(zhǎng)，出現(xiàn)了走路不穩(wěn)的情況。
這頭驢就拴在院子里的樹(shù)上。張會(huì)永走過(guò)去，輕輕拍打驢頭，讓其安靜，他拿出已使用43年的鐵鏟和用一小段繩子系成的“吊扣”，準(zhǔn)備切蹄。
張會(huì)永彎下腰，搬起驢左前腿，使其彎曲，他迅速將 “吊扣”套在彎曲的關(guān)節(jié)上，使驢不能掙脫，他手持鐵鏟，鏟頭朝下，對(duì)準(zhǔn)驢右前蹄的邊緣用力鏟下去，驢蹄上被削下的片狀物越來(lái)越多，驢蹄更圓了。
隨后，張會(huì)永再把驢蹄朝上搬起，用鐵鏟去除夾在蹄底縫隙中的雜物，并取出半圓形的膠皮掌，給驢釘掌。
“這幾年我接到大單了。”張會(huì)永說(shuō)，2012年春天，他去東營(yíng)打工，當(dāng)?shù)匾患茵B(yǎng)殖場(chǎng)的老板了解到他會(huì)給牲畜切蹄掛掌，就請(qǐng)他幫忙。
這家養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)了馬、驢、牛，共計(jì)10余頭。對(duì)方給張會(huì)永的勞務(wù)費(fèi)是每頭牲畜切蹄掛掌100元，外加300元食宿補(bǔ)助。他每年給這家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行兩次服務(wù)，每年能收入3000余元。隨著養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，他的業(yè)務(wù)量也在增加，張會(huì)永覺(jué)得自己又有了用武之地。(記者 張培)
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