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責(zé)任編輯：高崇敏
2018年1月29日，山東省聊城市東昌府區(qū)居民高玉（左）和妹妹高芳（右）正在制作花糕。
圖片作者:許文豪/視覺中國
2018年1月29日，山東省聊城市東昌府區(qū)民間藝人高玉正在制作花糕。花糕是魯西地區(qū)迎春節(jié)的傳統(tǒng)面食，食材原料以棗和面粉為主，用蔬菜汁調(diào)色，再利用模具制作成生動形象的造型。花糕制作工藝包括榨汁、和面、稱重、揉面、壓面、放棗等工序，由于步驟復(fù)雜、造型多樣，花糕的制作全靠手工。花糕（高）的寓意豐富，承載了千家萬戶希望“早（棗）發(fā)”的美好愿望，象征人們生活年年高、步步高。
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