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日前,山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點(diǎn)啟動(dòng)儀式暨產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)在濟(jì)南召開。“雙證”即食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證,山東實(shí)行“雙證制”管理就是將鮮雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接,規(guī)范生產(chǎn)、市場(chǎng)行為,實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來(lái)有影、去有蹤”,確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責(zé)任明確。

記者了解到,山東是禽蛋生產(chǎn)和消費(fèi)大省,2018年全省禽蛋產(chǎn)量447萬(wàn)噸,居全國(guó)首位。鮮雞蛋在我省飲食消費(fèi)中占有十分重要的位置,其質(zhì)量安全狀況直接關(guān)系群眾的身體健康。從產(chǎn)業(yè)上看,我省蛋雞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,但還存在產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、產(chǎn)銷對(duì)接不密切、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)等問題。

根據(jù)我省此前發(fā)布的《山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點(diǎn)工作方案》,存欄30000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體(含蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)),對(duì)其出產(chǎn)的鮮雞蛋全部出具合格證,做出明示保證,并對(duì)合格證的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)。合格證將隨附于鮮雞蛋流通的全過程,證隨貨走,證貨相符。

《方案》要求,省內(nèi)大中型超市、實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)的連鎖超市、學(xué)校、幼兒園食堂及大型餐飲服務(wù)單位,優(yōu)先采購(gòu)實(shí)施合格證管理主體的產(chǎn)品,主動(dòng)索取合格證并履行查驗(yàn)義務(wù),經(jīng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)的,同時(shí)查驗(yàn)銷售憑證。引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者積極索要“雙證”,溯源維權(quán),放心消費(fèi)。

“實(shí)施‘雙證制’管理,我們的雞蛋產(chǎn)品,也有了自己的家,有了食品安全的追溯,對(duì)企業(yè)有一個(gè)好的規(guī)范,也能讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。”在山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點(diǎn)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng),東營(yíng)市墾利區(qū)瑞翔家禽養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)王建祥說(shuō)。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)、教授林海介紹,山東省實(shí)行鮮雞蛋的“雙證制”,是在全國(guó)第一家采取監(jiān)管措施的省份。“雙證制”實(shí)施的核心,就是實(shí)現(xiàn)雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)得到有效監(jiān)管。

記者了解到,鮮雞蛋“雙證制”推廣以后,各地市畜牧獸醫(yī)局將加大巡查力度,定期對(duì)生產(chǎn)主體開具和使用鮮雞蛋合格證情況進(jìn)行檢查,同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督抽查頻次,對(duì)檢出產(chǎn)蛋期禁用藥物或2次檢出常規(guī)獸藥超標(biāo)的鮮雞蛋生產(chǎn)主體,將依法查處并列入“黑名單”管理。市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)加大抽檢力度,對(duì)不合格的鮮雞蛋依法處置,并及時(shí)通報(bào)蛋雞養(yǎng)殖地畜牧獸醫(yī)木門,形成有效的倒逼機(jī)制。

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者張召旭