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　　舜網訊 4月28日，記者從濟南市市場監督管理局獲悉，自2019年5月1日起，濟南市全市范圍內，將實行鮮雞蛋合格證、銷售憑證“雙證制”管理，實現鮮雞蛋生產流通可追溯，讓消費更放心。凡進入濟南市內大中型商超、實施統一采購的連鎖超市、學校、幼兒園食堂及大型餐飲服務單位的鮮雞蛋，都須具備“雙證”;外省進入濟南市銷售的鮮雞蛋，必須隨附合格證(或其他可作為合格證同等效力的證明材料)和銷售憑證，否則不得銷售。

　　什么是“雙證”?

　　首先來說說“雙證”中的合格證。合格證由蛋雞養殖企業、農民合作社、家庭農場等蛋雞養殖主體按照統一樣式開具印制，伴隨雞蛋的整個流通環節。“雙證制”管理要求蛋雞養殖主體做出明示保證，并對合格證的真實性、有效性負責。農業農村部門將加強督促、指導、教育，及時糾正不負責任虛假開具合格證的行為。

　　再來說說“雙證”中的銷售憑證，銷售憑證分為生產企業銷售憑證和市場銷售憑證。生產企業銷售憑證由蛋雞養殖生產企業按照統一樣式自主印制，銷售者與購買者分別留存。市場銷售憑證由市場銷售主體自主印制，載明食用農產品名稱、產地、數量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯系方式等項目。

　　市民可以索要“雙證”嗎?

　　雞蛋“雙證制”實施后，濟南市內大中型商超、實施統一采購的連鎖超市、學校、幼兒園食堂及大型餐飲服務單位，應采購實施合格證管理主體的產品，主動索取合格證并履行查驗義務，同時查驗并留存銷售憑證。從養殖生產企業采購的，應查驗并留存生產企業銷售憑證;經市場環節購進的，應查驗并留存市場銷售憑證。鼓勵市民在以上所說的銷售場所購買鮮雞蛋時，積極索要“雙證”，溯源維權。

　　“雙證制”有什么好處?

　　針對鮮雞蛋中藥物殘留等突出隱患，同時為了建立鮮雞蛋產地準出與市場準入有效銜接機制，繼韭菜之后，濟南市探索推行鮮雞蛋“雙證制”管理。“雙證制”立足全產業鏈，以質量合格為核心，突出產地嚴控、市場倒逼和過程追溯，嚴格落實生產經營主體的第一責任，旨在提高鮮雞蛋供給質量，確保老百姓安全放心消費。

　　怎樣確保“雙證制”實效?

　　確保“雙證制”實效，需要多個相關部門在不同環節協同監管。

　　區縣農業農村部門查摸清轄區內的蛋雞養殖企業、農民合作社和家庭農場，逐步健全蛋雞養殖場主體名錄庫，在政務信息網予以公布，并向市場監督管理部門通報，以便公眾查詢。

　　督促鮮雞蛋生產主體嚴格落實投入品使用、場區防疫消毒、鮮雞蛋存放等各項質量安全制度，定期對鮮雞蛋自檢或委托檢測，檢測不合格的不得銷售，鼓勵開展直供直銷，減少銷售環節。鼓勵有條件的企業采用冷鏈運輸，保證鮮雞蛋的質量安全。

　　“為了有效保證鮮雞蛋的可追溯性，合格證要求以預包裝或蛋框等最小包盛裝容器(具)為單位開具，不得整車開具合格證。合格證隨附于鮮雞蛋流通的全過程，證隨貨走，證貨相符，保證可追溯性。”濟南市市場監督管理局食品流通處調研員初劍鋒介紹說，下一步將加大監督抽檢力度，對不合格鮮雞蛋，依法進行處置并及時通報蛋雞養殖地農業農村部門。

　　同時，區縣農業農村部門也將加強鮮雞蛋產地準出管理，加大日常巡查力度，提高監督抽查頻次，對檢出產蛋期禁用藥物或2次檢出常規獸藥超標的鮮雞蛋生產主體，依法嚴肅查處并列入“黑名單”。