從包裝看，牛肉濃湯里并不含牛肉。 本報記者 苑菲菲 攝

　　本報12月29日訊（記者 苑菲菲） 進入冬季，超市里的即食湯開始熱賣。29日，記者采訪了解到，這類保質期在1年以上的即食湯其實是由各種添加劑組成的一種調味品。 “這種湯很方便的，幾分鐘就能喝了，一包能熬一大鍋，夠四五個人喝的。”29日中午，在臺東一路一家大型超市內，銷售人員正在賣力地向顧客推銷著各種即食湯。在售即食湯有六七種，酸辣湯、牛肉濃湯、玉米雞蓉蘑菇湯、翡翠白玉湯……價格從2.5元到5元不等，保質期多在15個月。銷售人員也表示，這類湯種類多且配料豐富，不僅工作族愛買，一些老人也喜歡喝。

　　記者看到，此類即食湯的配料表上列舉了十多種材料。排在前幾位的多是淀粉、食用鹽、麥芽糊精、谷氨酸鈉、焦糖色等等，后面才出現了脫水蔬菜。而在一種牛肉濃湯的即食湯的配料表中，只在后面的位置有牛油和牛肉提取物，連真正的牛肉都不含。 對此，青島市立醫院營養科主任張海平表示，這種由多種調味劑制成的湯并不是真正的濃湯，除了口感較好外，所含的營養物質極其有限。“市民最好食用新鮮食材制作的湯，這種湯里面的鹽分和味精含量都偏高，不適合高血壓和腎臟不好的人喝，普通市民喝多了對身體也沒有好處。”張醫生建議道。