蛋黃有固化蛋清在流動 濟南馬路“煎”不熟雞蛋
大眾網 【我在現場】 2013年07月31日 20:19
30分鐘后，馬路上的雞蛋并未熟。
大眾網濟南7月31日訊（記者 韋輝 見習記者 劉雪晴 王凱）近日來，全國各地連遇高溫天氣，滾燙的馬路上紛紛成了網友進行“烤肉”、“煎蛋”實驗的地方。今天下午2:00，大眾網記者拿著一個雞蛋做了實驗，看雞蛋能否被暴曬過的馬路“煎”熟。結果發現，磕在馬路上的雞蛋半個小時過后并沒有太大變化。
今天下午1:50，大眾網記者來到濟南市濼源大街。由于太陽高照，走在沒有樹蔭的路上如烤火一般，路上行人或打著遮陽傘，或全副武裝把自己包個嚴嚴實實防止被曬。幾分鐘后，記者就大汗淋漓，用手貼在馬路表面，感覺地表溫度很高，超過3秒手心就有很強的灼熱感。
下午2:00，記者來到東舍坊街附近馬路上，把事先準備好的雞蛋磕在馬路表面。10分鐘過后，蛋黃和蛋清還基本上保持流動狀態。半個小時后，只有蛋黃表層出現了固化，蛋清并沒有非常明顯的變化。記者通過溫度計測量，此時的室外溫度顯示為34.4攝氏度。
下午3：30，記者再次來到實驗地點，發現蛋黃還沒有完全固化。
在采訪中，一些市民告訴記者，濟南的高溫天氣還沒有人們想象的那么熱，并不像網友們說的“可以煎雞蛋了”。在記者實驗時，路過的市民黑大娘告訴記者：“今天濟南的天氣算補上最熱，濟南比這熱的天還多著呢。”
