《舌尖上的中國》第二季的投資估計在3000萬左右，至于收益，包括播出權冠名、版權銷售及其與其他節目之間插播的廣告，應該已達上億元。

“一般而言，敢于周播，表示團隊對作品的內在品質信心爆棚。”陳曉卿在《舌尖上的中國2》(下稱《舌尖2》)首映時表示。作為央視紀錄頻道項目運營部主任，同時作為《舌尖2》的總導演，陳曉卿時刻關注著《舌尖上的中國》(下稱《舌尖》)由日播改為周播后的效果，并思考著下一集該如何安排。最初按日播拍的《舌尖2》在被通知進行周播后，在分集順序上做了一些調整。第二集是否還會繼續在食物中感知“溫度與情感”，目前還是個謎。

“很多人是既含著淚水又流著口水看完第一集的，相對于《舌尖上的中國1》(下稱《舌尖1》)，《舌尖2》更像一部紀錄片，同時也像一部優秀的美國周播劇，充分調動了觀眾對第二集的期待，這正是一部成功紀錄片的秘密所在。”易合博略品牌咨詢機構總裁趙一鶴在接受《第一財經日報》記者采訪時表示。

3000萬的投入

《舌尖2》從4月18日起開啟周播模式，最后一期是6月6日，白巖松將此戲稱為“飽餐后迎接世界杯”。

《舌尖2》敢于進行周播的信心源自《舌尖1》的巨大成功。

《舌尖1》是國內首次使用高清設備拍攝大型美食類紀錄片，劇組跨越國內60多個地區，分七篇講述了千百年來中國人獨特的飲食習慣。

《舌尖1》在2012年連播七天，收視率與網絡點播率均超過了同檔期的電視劇(最高收視率達到0.55%)，并成為當時人們茶余飯后討論最熱烈的話題。

與第一季相比，《舌尖》第二季在保留相似制作流程的前提下，適當延長了拍攝時間。

《舌尖2》主創團隊有30多名成員，分為8個攝制組，歷時一年時間走訪拍攝了150多個地點，以及部分海外拍攝地。拍攝過程中，攝制團隊采用了全新的拍攝設備(包括高空、水下、紅外、顯微、窺鏡等)，從多個角度呈現中華美食。

“舌尖系列可以稱之為央視這些年出品的優秀紀錄片的一個代表。”北京中視創新科技發展有限公司總經理張玉志說。

本報記者了解到，《舌尖》兩季均由央視紀錄頻道投資，第二季比第一季高出30%的投資。

國內紀錄片的投資分為不同的層次，要看素材與拍攝周期，還有人員組合是草臺班子還是專業人士，有一集幾萬的，也有一集幾十萬的。一位業內人士告訴《第一財經日報》記者：“從技術層面分析，《舌尖1》屬于制作精良的項目，很多手法和拍攝一部電影差不多，一集的成本在300萬元左右。”由此推算，第二季的投入應該在3000萬元左右。

周播的“秘密”

有了第一季的良好口碑與品牌基礎，第二季的銷售并不成問題。

知情人士表示，在2013年年初，《舌尖2》已在一次國際影視節目展上啟動了首輪海外版權銷售，單片銷售額就達到了35萬美元，創造了近些年中國紀錄片海外發行的最好成績。

《舌尖1》當年創下單集4萬美元(約合人民幣25萬元)的銷售紀錄，目前已經銷往30多個國家和地區，播出覆蓋領域達100多個國家和地區。

陳曉卿曾坦言：“為了站在更加國際化的角度，去繁化簡，該片的節奏也更加貼近國際觀眾的欣賞品位。”

本報記者了解到，《舌尖2》在去年央視黃金資源廣告招標時，就獲得了兩家企業的冠名播出權，加上版權銷售(電視臺、網絡、海外版權)，已獲得了不菲的收益。

知情人士稱，如果加上《舌尖2》與其他節目之間插播的廣告，《舌尖2》的收益已經達到1億元以上，但最核心的還是冠名播出權的銷售，這部分就達到8000萬