用新鮮牛奶為山東消費者的健康負責

    ——2011年山東本土奶企發展探討會今日召開

2011年山東本土奶企發展探討會在山東新聞大廈舉行

山東省消費者協會副秘書長周海亮強調企業一定要重視自己的社會責任

山東省質量技術監督局食品檢測中心主任祝建華在會上發言

山東省奶企協會秘書長張志民號召山東奶企要發揮“本土”優勢

山東高速服務區管理有限公司總經理張敏參加探討會

佳寶乳業總裁李勝偉和各位代表交流

    大眾網濟南5月24日訊（實習記者 張田夏蔭）今天上午10點，由大眾日報、大眾網聯合舉辦的2011年山東本土奶企發展探討會在山東新聞大廈舉行。山東省牛奶行業的專家、監督部門的領導以及本地奶企業的代表齊集東岳廳，共同探討山東本土牛奶企業面臨的問題以及未來的發展方向。
    山東省質量技術監督局食品檢測中心主任祝建華首先在會上發言。祝主任表示，檢測中心09年以來一直在對奶制品進行重點檢測，檢測結果反饋出來的質量結果非常好。乳制品行業整頓有利于行業聚集，可以使優秀企業做大做強，從而使企業質量管理更加規范，提升產品質量。另外，祝主任還呼吁消費者要理性對待食品安全問題，也希望食品企業能保證食品安全，更好的承擔社會責任。
    “食品兩個字寫出來，食是人和良，就是說食品是善良的人才能做的事業；而品，則表示食品不是一個人或者兩個人吃的，而是很多、甚至整個社會在“吃”的。因此牛奶企業一定要重視自己的社會責任。要時刻樹立誠信觀念，始終堅持質量第一，才可以讓消費者對企業產生信心。”山東省消費者協會副秘書長周海亮發言說。
    山東省奶企協會秘書長張志民則號召山東本土奶企要發揮“本土”這一優勢，與全國性企業比“新鮮”，將新鮮作為自身發展的要求。并且要重視消費市場對奶企發展的作用，將靠投資拉動、粗放經營、盲目競爭、一般性企業管理轉變為靠消費拉動、科技為先、有序競爭以及法律性管理、科技管理。
    另外，山東省優秀奶企代表也參加了本次探討會。山東高速服務區管理有限公司副總經理張海巖用“新兵+新品”生動地形容了目前特地牛奶在整個山東牛奶行業的地位。特地牛奶取自英文“today”，意為從牧場到餐桌不超過24小時，另外一個意思就是特地牛奶特別為您奉獻地道的新鮮牛奶。作為山東奶企中間的新興力量，特地牛奶也絲毫沒有放松對自己的要求，力求發揮本地牧場的優勢，將食品安全放在第一位。
    佳寶乳業總裁李勝偉表示，佳寶集團的成立頗為悠久，旗下擁有維爾康食品以及佳寶乳業兩個品牌。佳寶集團力求將奶源半徑控制在200公里以內，將低溫巴氏奶的產品份額進一步加大，目前健康新鮮的低溫巴氏奶已經占有佳寶集團整個產品的72%。佳寶注重奶牛養殖，以保證奶源的優質及健康；并且佳寶已經將產品結構進行了較好的調整，也有利于進一步生產出符合標準的優質牛奶。
    整個探討會氣氛熱烈，各位代表侃侃而談，增加了各個部門的合作和交流。省質監局祝主任表示，感謝大眾日報、大眾網組織這次活動，讓政府管理部門、消費者權益部門以及企業三方能互相交流，形成良好氛圍。這種活動非常好，希望以后經常有機會參與這類活動，也希望媒體發揮輿論監督作用，以促進奶企的良性發展。