花鼓戲在我國(guó)很普遍，是一種介于說(shuō)與唱之間的小戲。該戲種唱腔委婉，演唱者可隨意在唱詞中插入“哼、哎、喲”等襯字使得表演更加花哨。其主要伴奏樂(lè)器是一面小鼓，在表演時(shí)，因擊鼓的花點(diǎn)較多而得名“花鼓戲”。花鼓戲的歷史比較悠久，最早可追溯到明朝嘉靖年間。

　　在鄒城市流行演唱的花鼓戲以大束鎮(zhèn)山頭村的最為有名，距今已有150多年的歷史，被譽(yù)為“山頭花鼓戲”。花鼓戲根據(jù)唱腔的不同，有南路花鼓和北路花鼓之分，山頭花鼓屬北路花鼓，也是北路花鼓戲唯一保持原味的一支。山頭花鼓戲最早是藝人們用來(lái)上門乞討的，演唱者自敲自唱，二人一組。女角（多由男性扮演）額頭頂一彩球，上穿女花褂，下穿皺褶裙，腳穿花鞋，男角身側(cè)挎鼓，二人對(duì)唱。后來(lái)，藝人們打圍鼓、趕集、趕廟會(huì)、打地?cái)傃莩�。隨著社會(huì)發(fā)展，藝人們受到豫劇、梆子等其他劇種的影響而對(duì)花鼓戲進(jìn)行了革新，演員只負(fù)責(zé)演唱，由專門的鼓樂(lè)手擊鼓敲鑼，同時(shí)也增加了一些演出專用的服飾，變得更加專業(yè)。伴奏樂(lè)器增加了梆子、鑼、镲等，但主要的仍是一面小鼓。唱腔也擴(kuò)充學(xué)習(xí)了其他劇種的娃娃、序子、隨哭腔等，變得更加豐富多彩，但原有的原板、快板仍占主要地位。

　　山頭花鼓的劇目非常豐富，約有百余個(gè)。常演的有《王小趕腳》、《秦雪梅吊孝》、《經(jīng)堂教子》、《賣愛(ài)姐》、《趙美容觀燈》、《下山》、《卷簾》、《薛禮還家》、《張廷秀趕考》、《玉環(huán)記》、《武家坡》、《張寬拐馬》、《何文秀私訪》等五六十個(gè)，內(nèi)容多取材于傳統(tǒng)故事、百姓生活。尤其擅長(zhǎng)刻畫不同年齡、身份的女性形象，備受百姓特別是女性的歡迎，被稱作“媽媽戲”。

　　山頭花鼓戲劇目豐富卻沒(méi)有劇本，百余個(gè)劇目靠歷代口傳心授。帶有濃厚鄉(xiāng)土氣息的民間藝術(shù)，它唱的是鄒城方言，演的是家長(zhǎng)里短，表現(xiàn)出的卻是鄒城人民淳樸真摯的情感，綻放出其特有的光彩。2007年被列為濟(jì)寧市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。