早在春秋戰(zhàn)國時期越國宰相范蠡曾來這里隱居，見羊莊草肥水美，便在此地養(yǎng)羊致富，恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風(fēng)味名吃，它以湯白、味鮮，不腥不膻、肥而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩而著稱，其獨特的風(fēng)味被譽為“魯南第一湯”。 [詳細(xì)]
編者按：山東經(jīng)濟實力雄厚，文化底蘊深厚。將其鋪在牛肉餅上，放置趴爐中焗制，可以肉眼看到芝士在慢慢融化，香味完全滲進了肉里。“Burger&Bun漢堡幫在青島的西式餐廳里算是做的比較好的，經(jīng)常受到外國食客的光顧。 [詳細(xì)]
編者按：山東經(jīng)濟實力雄厚，文化底蘊深厚。出鍋后的辣子雞 咸鮮味濃，辣中帶香，香中帶辣，美味至極 一大盤香氣四溢、紅綠輝映的辣子雞端上來 便是宴席上的“壓席菜” 這頓飯才稱得上圓滿 責(zé)任編輯：呂原 [詳細(xì)]
編者按：山東經(jīng)濟實力雄厚，文化底蘊深厚。近年來，山東積極探索發(fā)展新模式，通過“走出去、引進來”“雙招雙引”等措施，使經(jīng)濟發(fā)展水平不斷攀升，展現(xiàn)出更加強勁的發(fā)展勢頭。本期《菏味》我們走進了牡丹大酒店，將帶領(lǐng)大家一起探秘好吃的生炒羊羔肉。 [詳細(xì)]
從清代道光年間的馬家糕點鋪到今天的“馬大興”，這家百年老店，在一代代濟寧人的陪伴下，從一個名不見經(jīng)傳的小鋪子發(fā)展為現(xiàn)在的清真馬大興食品廠，為濟寧人帶來了綿延百年的時光味道。幾十年間，盡管“馬大興”的店鋪位置不斷變遷，但依然有很多濟寧人會循著記憶中... [詳細(xì)]
編者按：山東經(jīng)濟實力雄厚，文化底蘊深厚。這道已有100多年歷史的八寶布袋雞，經(jīng)過易和居的匠心鉆研與傳承，已經(jīng)成為被廣大濟南人和外地食客稱贊的地道美食。據(jù)了解，易和居1天曾最多做過26只八寶布袋雞，食客也以40、50歲往后的老濟南人為主。 [詳細(xì)]
在濱州市無棣縣信陽鎮(zhèn)，有一種用植物種子制作而成，名為“歡喜團”的糖花兒，寓有“團圓快樂、闔家歡喜”之意。 [詳細(xì)]
作為新晉網(wǎng)紅城市，濟南吸引大批游客前來“逛吃”的秘籍就是美景和美食。而說起濟南的地道美食，至尊源秘制水煎包是必不可少。和其他水煎包不同，至尊源秘制水煎包不但有老濟南的獨特味道，還是有故事的“非遺”水煎包。近日，大眾網(wǎng)·海報新聞記者就走進至尊源，一... [詳細(xì)]
肥瘦相間、色澤金黃、長17到18厘米、厚1.2厘米、重約100克……每天，同樣口味、同樣重量的5萬塊把子肉，會從400多家超意興快餐門店里，進入山東人的飯碗。作為一家有著百年歷史的老字號餐飲連鎖店，超意興的“大米干飯把子肉”早已成為山東的特色飲食之一。超意興線... [詳細(xì)]
本期代言人 張猛。@山東人，邀您為家鄉(xiāng)代言。大眾日報發(fā)起“這就是山東·我為家鄉(xiāng)代言”新媒體作品征集活動，充分表達(dá)對家鄉(xiāng)各方面發(fā)展變化的真摯感情與美好希冀，并借此向全省及全國人民展示一個全新而充滿活力的“好客山東” [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月8日訊。山東味，家鄉(xiāng)情。閃電新聞客戶端策劃推出“這就是山東·拍拍身邊的特色美食”短視頻征集，今天播發(fā)《沒有小吃街的大學(xué)是不完整的》 [詳細(xì)]
山東，歷史厚重。今天推出《日照五蓮特色美食火龍果煎餅?zāi)愠赃^嗎。煎餅坊的負(fù)責(zé)人許祥敏告訴記者，她和愛人從事煎餅加工已有15年，一直以加工地瓜煎餅為主，他們覺得產(chǎn)品品種太單一，今年便想著豐富一下煎餅的品種 [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞濟南11月21日訊。閉上眼睛，則是一片燦爛的火紅金黃 不是風(fēng)卷落葉，也不是層林盡染，那是龍蝦、肥蟹在爬。“我做生意更是交朋友，現(xiàn)在身邊很多好朋友都是來店里吃飯結(jié)緣的 [詳細(xì)]
在山東的各大高校食堂，有許多特色美食，大骨面、小火鍋、烤串飯……不僅種類豐富，價格還便宜。這就是山東·舌尖上的大學(xué)。系列直播 [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月22日訊。一聽說山東臨沂的智圣湯泉旅游度假村有一桌智圣宴人氣火爆，作為一枚小吃貨，閃電新聞記者文佳就馬不停蹄地奔向美食。原來智圣宴的智圣是指足智多謀的諸葛亮，菜品的創(chuàng)意都是出自他的計謀 [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞濟南11月22日訊。今天在濟南市槐蔭區(qū)山東國際會展中心，“第十三屆山東國際糖酒會”在此舉行，這次展會從11月22日一直持續(xù)到11月24日。本屆展會有1200余家國內(nèi)外企業(yè)參展，其中涵蓋國內(nèi)21個省（市）、自治區(qū)，展出品牌突破5000個，展出面積達(dá)4.5萬... [詳細(xì)]
