前不久，在由中國酒業協會、全國糖酒會辦公室和有關媒體聯合舉辦的“中國葡萄酒產區、酒莊、佳釀”評選活動中，山東蓬萊產區以網絡票選第一的成績榮獲“中國葡萄酒產區推廣獎”，產區內的中糧君頂酒莊和中糧酒業也分別榮獲“最具個性化酒莊獎”和“中國葡萄酒產區龍頭企業獎”，這也是本次活動中唯一囊括所有獎項的產區。同時，中糧長城葡萄酒（煙臺）有限公司、瑞楓奧塞斯莊園、國賓酒莊生產的高端葡萄酒也屢屢榮獲國內外大獎，并遠銷法國、荷蘭、新加坡和中國香港、澳門等國家和地區。這些榮譽的獲得，既是對蓬萊產區和蓬萊葡萄酒的褒獎，也是對蓬萊產區強化產區建設、提升產品品質、立足國內市場、加快走向世界“走出去”戰略的肯定。　　“走出去”是產區發展的客觀必然　　在2015年元旦前夕，記者來到蓬萊產區采訪。蓬萊市葡萄與葡萄酒局局長叢雁鵬說，“走出去”戰略是蓬萊市委、市政府把葡萄酒產業作為百年立市、百年強市總體規劃中的高層設計目標，是經過幾代產區人10多年的不懈奮斗，在產區實力、技術儲備、產品質量等方面達到一定階段的必然釋放。叢雁鵬認為，“走出去”必須要有“質”的支撐。　　近年來，蓬萊產區以“優質產區、特色葡園、精品酒莊”為定位，形成了以精品酒莊為引領，集苗木繁育、葡萄種植、葡萄酒生產、酒莊觀光旅游于一體、涵蓋一二三產業的復合產業鏈條，產生了顯著的聯動效應。截至目前，全市擁有優質釀酒葡萄基地面積近17萬畝，取得生產許可證的葡萄酒企業70家，葡萄酒年生產能力14萬千升，年實現銷售收入30多億元。　　叢雁鵬介紹說，自2013年以來，他們在產區建設與提升方面主要實現3個突破：　　首先，不斷創新、提升素質，建設優質產區。產區在穩定傳統產品的同時，支持鼓勵企業研究開發深受消費者青睞的、性價比高的產品，打造具有“蓬萊味道”的葡萄酒。長城、君頂等龍頭企業調整產品結構，研制開發了果香濃郁、口感柔順、貼近年輕人、適合大眾消費的葡萄酒新酒種。海市、裕龍等葡萄酒企業開發起泡酒搶占市場先機，收到較好的效果。時代、萬德福酒業開發小包裝、帶有濃厚當地特色的葡萄酒，提升企業的市場競爭力。引導企業聯合專業院校、科研機構積極建設產、學、研結合的科技創新體系，加快科技成果轉化。同時，通過送校深造、外出培訓、專家指導等方式，積極培養釀造、營銷專業的技師類、實用型人才，為產業發展儲備力量。從政策上支持和引導企業爭創名牌，不斷提高產品質量。據介紹，目前全市擁有1個中國名牌產品、8件山東省著名商標、6個山東省名牌產品、1件國家地理標志證明商標。　　針對在技術上存在的自身難以攻克的問題，產區多次邀請行業知名專家和有關機構來產區進行技術“會診”和技術指導，先后邀請了國際釀酒師聯盟主席杜波依斯（Serge Dubois）、法國著名葡萄酒釀造專家朱利安（JulienBelle）、法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團CEO沙林、英國朗道實驗室等專家和組織，來產區對技術人員進行葡萄酒調配技術、葡萄酒釀造技術、葡萄酒快速分析檢測技術等培訓，在一定程度上提高了產區葡萄酒從業人員的專業技術水平。同時，積極加強與國際葡萄酒組織上的技術合作，2014年以來，法國駐華大使白林、“香港酒神”黃雅歷帶隊親赴蓬萊，參觀考察葡萄酒產業發展情況，并就蓬萊產區的葡萄酒釀造、文化旅游等方面進行溝通交流，為蓬萊葡萄酒“走出去”起到積極作用。　　其次，注重栽培、加強科研，打造特色葡園。蓬萊產區在優質釀酒葡萄基地建設方面，堅持實行種植模式標準化、苗木選擇優質化、品種培育特色化、管理服務規范化、管理模式多樣化、基地配套企業化。經過多年的努力，優質釀酒葡萄基地面積達到了近17萬畝，其中嫁接苗面積達到了3.1萬畝，成為國內嫁接苗種植面積最大的產區　　據蓬萊市葡萄與葡萄酒技術研究推廣中心負責人介紹，蓬萊市2014年通過了國家標準化管理委員會的考核驗收，被授予“國家（葡萄栽培綜合）農業標準化示范區”。　　再次，持續開展特性研究，凸現產區個性特點。蓬萊產區于2013年開展了《釀酒葡萄適應性研究》和《海岸葡萄酒特性研究》兩個科研項目，并以其作為技術支撐。在適應性研究方面，通過“芽變體”植株篩選標記方法，已篩選三株赤霞珠著色早的植株進行檢測分析，在產區“一帶三谷”范圍內建立了4個自動氣象觀測站，實現了全市葡萄基地氣象預警網絡全覆蓋，可觀測記錄種植區域諸如氣溫、風力、降雨等氣候因素，為有效防御葡萄凍害、病害等提供科學的理論依據。在特性研究方面，對產區內“一帶三谷”的風土條件（氣候、土壤）、葡萄酒理化指標及香氣成分進行研究與分析，深入挖掘產區個性特點。同時，組織多次葡萄酒特性感官品評會，聘請專家對蓬萊產區葡萄酒與國內其它產區進行品評對比，找差距，求個性。通過系列品評會的總結完善，蓬萊產區葡萄酒品質已飛速提升，個性已開始突顯。

　　“走出去” 是產區的孜孜追求與踐行　　整合媒體資源，新聞宣傳“走出去”。叢雁鵬向《華夏酒報》記者介紹說，過去，產區在新聞宣傳、形象宣傳上多以企業為主，缺少統一性和系統性，沒有形成很好的團隊效應和市場效應。2013年以來，他們改變以往的模式，集中媒體資源和平臺資源，實行以產區“整體出擊”為主，企業“自選動作”為輔的辦法，突出“世界七大葡萄海岸之一”和“中國葡萄酒名城”的優勢，對外整體宣傳推廣蓬萊產區，讓產區的知名度和美譽度實現真正意義上的“走出去”。　　2013年以來，他們圍繞“讓世界聽到蓬萊產區的聲音，在國內強化蓬萊產區的聲音”，先后開展了三方面的工作，一是邀請和接受國內外知名媒體來蓬萊產區采訪和拍攝專題片，如德國SWR電視臺、中國日報《美麗中國行》欄目、廣東電視臺深度調查類專題節目《他山之石》、寧夏電視臺《北緯38°》等先后對蓬萊產區作了有影響、有分量的宣傳報道。　　德國SWR電視臺拍攝的《葡萄酒在中國》，時長60分鐘，通過拍攝蓬萊葡萄酒產業發展和酒莊文化游，反映葡萄酒產業在中國的發展。該片在整個歐洲巡回播放，帶領德國乃至歐洲觀眾走入了蓬萊產區，了解蓬萊產區豐富的葡萄酒文化與葡萄酒旅游資源，蓬萊也由此走進德國乃至歐洲觀眾的視野。　　二是把產區形象宣傳融入娛樂節目之中，聯合手拉手影視文化傳媒有限公司拍攝了國內首部以葡萄酒為題材的40集大型青春偶像劇《緣來幸福》，整部劇以君頂酒莊為主影地，通過實景實名的方式，形象地告知蓬萊葡萄酒文化資源、多姿多彩的酒莊旅游，進一步放大了蓬萊產區的品牌效應。　　三是與新華社、消費日報、華夏酒報、齊魯晚報、法國《費加羅報》等中外主流、專業媒體常年合作，使產區新聞宣傳常態化。特別是世界知名報刊法國《費加羅報》，多次撰文報道蓬萊產區的瑞楓奧塞斯莊園，并強調上乘的瑞楓奧塞斯葡萄酒主要得益于蓬萊產區的天賦氣候和產業氛圍，給予了蓬萊產區高度的評價。　　借助專業平臺，產品推介“走出去”。2014年香港美酒展期間，產區繼續采取整體參展的方式，組織長城、君頂、國賓、瑞楓奧塞斯、時代、華魯、萬德福、蓬泰、海市、御任、逃牛嶺酒莊等11家企業，50個酒樣參加展會。展會三天時間，接待來自法國、英國、美國、日本、韓國、意大利、南非、中國臺灣等國家和地區的參觀者上萬人次，其中，部分買家確定了購買意向。　　中國國際免稅集團東北亞負責人在對國賓酒莊的產品品嘗后，當即決定赴蓬萊實地考察，訂購酒莊產品。智利、法國等國家酒商也與產區內時代、御任等企業積極洽談，確定合作意向。　　同時，蓬萊產區還組團參加了2014北京延慶國際葡萄酒博覽會 ，博覽會期間，共有來自北京、天津、上海、河北等省市的葡萄酒代理商、經銷商和葡萄酒愛好者共計五萬多人參觀了產區展位，大部分參展企業與經銷商簽訂了合作意向。在北京王府井大街舉辦的為期21天的2014蓬萊城市推介會，與大眾消費者面對面介紹了蓬萊產區獨特的旅游資源，推介了中糧、君頂、國賓、大成、瑞楓奧塞斯等10家酒莊及其產品，這種接地氣的宣傳方式取得了較好的效果。　　面向國際市場，產區產品“走出去”。叢雁鵬說：“對于中國葡萄酒行業的人來說，對‘進口’這個詞覺得非常熟悉和習慣，而對‘出口’一定會覺得罕見和羨慕。我們所做的輿論走出去和推介走出去的最終目的就是讓產品走出去。產品走出去包括兩個方面，一是產品的品質要得到國際市場的肯定與認可，二是要把蓬萊葡萄酒擺到外國人的餐桌上。”　　在2014品醇客世界葡萄酒大賽和“布魯塞爾世界葡萄酒評比大賽”中，蓬萊產區的長城天賦葡園特級精選霞多麗干白葡萄酒分別獲得首獎和大獎，這是在頗具聲望和影響力的專業葡萄酒賽事上中國葡萄酒獲得的最好成績，也是蓬萊產區葡萄酒繼2012年瑞楓奧塞斯莊園獲得國際首獎之后的二度獲獎，再次彰顯了蓬萊產區的實力，為蓬萊葡萄酒打開國際市場贏得了美譽。據統計，截至目前，蓬萊國賓酒莊、瑞楓奧塞斯莊園生產的高端葡萄酒已多批次出口法國、荷蘭、瑞士、澳大利亞、新加坡和中國香港、澳門等國家和地區，打入葡萄酒高端市場。