1998年，影星鞏俐拍攝的一個葡萄酒廣告讓中國老百姓第一次聽到“干紅”一詞。此后，葡萄酒風潮席卷全國。葡萄酒在中國以“很紅很暴力”的態勢吸引了一批又一批葡萄酒愛好者。解答初學者疑惑，且聽小編一一道來。

　　葡萄酒瓶底為什么凹凸不平，酒瓶凹度越大，酒越好嗎?

　　葡萄酒經過存放以后，或多或少會出現一些沉淀物，在瓶底預留凹槽可以積存沉淀物，還可以增加酒瓶的機械強度，不易破碎。另外，侍酒師侍酒時也可以利用其凹槽握住酒瓶。古代酒壇同理。

　　對于剛剛提到的凹度越大酒越好的問題，準確來說應該是越需要長時間貯存的葡萄酒，凹度越大。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。

　　喜歡收藏酒標，如何將酒標完好的揭下保存?

　　以前的做法是微波爐升溫至350華氏度(約176攝氏度)，切斷電源，然后將空瓶放入微波爐幾分鐘，直到瓶身變熱，帶上隔熱手套小心取出瓶子，用指甲或水果刀挑起酒標的一角，即可完整取下酒標。

　　當然現在有了易酒帖，我們可以更方便取下酒標。

　　高血壓，不能喝酒

　　大量的研究報告和統計數據都指向一個事實，就是每天適量飲用葡萄酒可以軟化血管，并將壞膽固醇(LDL)轉化成好膽固醇(HDL)，從而有效緩解高血壓的癥狀，降低心血管病的概率。

　　但是凡事都有度，葡萄酒通常情況下是二兩以內。

　　“酒腳”可以說明葡萄酒的質量嗎?

　　把裝有葡萄酒的酒杯傾斜或者搖動后，再把它水平靜止放置時，杯壁上就會形成一條條透明的酒柱，也常被稱為“酒腳”、“淚滴”或者“掛杯”。

　　很多人相信，杯壁上的酒柱流得越慢，就說明葡萄酒的質量越好。其實，這些酒柱的形成與甘油、酒精、糖分等物質有關，也跟酒杯的材質和清潔度有關，但是跟葡萄酒的質量沒有直接關系。

　　法國酒瓶膠帽上面的女人頭像是什么?

　　很多法國葡萄酒瓶口處有個女人頭像，其實這是一個稅務標志，是海關部門的一個認證，表示其以向其征稞了相關稅收，可以在法國流通或銷售(亦可出口)。數字指產地所在大區。