蘭陵集團(tuán)
2011-07-14 14:07:00
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來源:大眾網(wǎng)
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[提要]集團(tuán)座落在臨沂市蒼山縣境內(nèi)的蘭陵鎮(zhèn)。它南接徐州,西鄰棗莊,北望蒙山,東瀕黃海,處在連接江南、中原的交通咽喉之地。魯南平原上土沃糧豐,地下高含鍶型優(yōu)質(zhì)礦泉水,形成了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì);3000年傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高新技術(shù)相融會(huì)構(gòu)成了企業(yè)雄厚的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)。
在齊魯這片神圣的沃土上,綻放著中華酒苑一朵奇葩——蘭陵集團(tuán)。
集團(tuán)座落在臨沂市蒼山縣境內(nèi)的蘭陵鎮(zhèn)。它南接徐州,西鄰棗莊,北望蒙山,東瀕黃海,處在連接江南、中原的交通咽喉之地。魯南平原上土沃糧豐,地下高含鍶型優(yōu)質(zhì)礦泉水,形成了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì);3000年傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高新技術(shù)相融會(huì)構(gòu)成了企業(yè)雄厚的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)。
一、悠久的釀造歷史,豐厚的文化底蘊(yùn)
據(jù)史料記載:蘭陵美酒始釀?dòng)谏檀?,古卜辭中的“鬯其酒”記載,便是蘭陵美酒的最早見證,迄今已有3000多年的歷史。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,這里為楚國(guó)重邑,曾對(duì)中國(guó)思想變革產(chǎn)生巨大影響的一代圣哲荀子,在這里兩任蘭陵令,為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了歷史文化基礎(chǔ)。
兩漢時(shí)期,蘭陵美酒已成貢品。1995年秋,在江蘇省徐州市獅子山楚王墓的發(fā)掘過程中,一個(gè)令整個(gè)世界釀酒業(yè)和考古界震驚的重大發(fā)現(xiàn)公諸于世,即蘭陵美酒在沉埋2148年后被發(fā)掘出土,重新面世,經(jīng)專家鑒定,這是目前世界上出土年代最久,保存最完好,直接印有貢酒名稱的酒品,成為中國(guó)95年度十大考古發(fā)現(xiàn)之首。楚王陵以石成墓,蘭陵美酒置于墓室庖櫥間,陶制球形壇內(nèi)。泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記,保存完整無缺。打開封泥后,一股濃郁的酒香溢出,令現(xiàn)場(chǎng)考古專家驚嘆不已。經(jīng)國(guó)內(nèi)外考古專家鑒定,與今日蘭陵美酒同為一宗,印證了蘭陵美酒3000年的釀造歷史。
北魏時(shí)期,農(nóng)學(xué)家賈思勰對(duì)蘭陵美酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行科學(xué)分析,加工整理,并載入世界第一部農(nóng)業(yè)科學(xué)經(jīng)典《齊民要術(shù)》之中,使這一寶貴的歷史文化遺產(chǎn)得以保留至今。
唐代開元盛世,歌舞升平,農(nóng)業(yè)的進(jìn)步促進(jìn)了蘭陵酒業(yè)飛速發(fā)展,除貢奉皇宮外,還通過京杭大運(yùn)河,遠(yuǎn)銷江寧、錢塘等地。
唐詩斗李白開元二十八年五月來山東游歷,經(jīng)下邳過蘭陵,聞酒香彌漫,見酒旗飛舞,于是痛飲神往已久的蘭陵美酒,觸發(fā)靈感,寫下了:“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光;但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)”千古絕句。李白號(hào)稱“詩仙”、“酒仙”,斗酒詩百篇,唯對(duì)蘭陵美酒從色、香、味、情進(jìn)行了綜合鑒賞,描繪出蘭陵美酒風(fēng)格獨(dú)特、色澤殊美、味壓群芳的獨(dú)特個(gè)性。北宋著名書畫家米芾飲蘭陵美酒后,揮毫潑墨,寫下了:“陽羨春茶瑤草碧,蘭陵美酒郁金香”的詩句。目前,這一巨聯(lián)真跡仍完好存于湖北襄樊的米公祠內(nèi)。由此可見,北宋年間,蘭陵美酒與陽羨春茶馳名于大江南北,被頌為宋代的兩大名產(chǎn)。
明代醫(yī)學(xué)泰斗李時(shí)珍,飲蘭陵美酒后,從醫(yī)學(xué)的角度給予高度贊賞,在他的名著《本草綱目》中寫道:“蘭陵美酒,清香遠(yuǎn)達(dá),色復(fù)金黃,飲之至醉,不頭痛,不口干,不作瀉。共水秤之重于他水,鄰邑所造俱不然,皆水土之美也,常飲入藥俱良”。
清代詩壇盟主王漁洋在《寄任同年》一詩中寫道:“陽羨六斑茶,蘭陵十千酒。古來佳麗區(qū),遙當(dāng)五湖口……”這里不僅贊美了蘭陵美酒的名貴,而且贊美了蘭陵自古以來就是一個(gè)美麗富饒的地區(qū)。
1914年,在“山東第一次物品展覽會(huì)”上,蘭陵美酒、蘭陵郁金香分別獲得“優(yōu)等獎(jiǎng)銀牌”和“最優(yōu)等褒獎(jiǎng)金牌”。
1915年,在美國(guó)舊金山召開的“巴拿馬--萬國(guó)博覽會(huì)”上,蘭陵美酒榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。使這一傳統(tǒng)名酒名播海外,譽(yù)滿神州,躋身于國(guó)家名酒之列。
1916年,在“首屆中華國(guó)貨展覽會(huì)”上,蘭陵美酒又獲二等獎(jiǎng)。
1948年11月,蘭陵解放后,在蘭陵古鎮(zhèn)東醴源私人酒店基礎(chǔ)上,聯(lián)合八家私人大酒店和三十余家私人作坊組建了山東蘭陵美酒廠。
新中國(guó)成立后,黨和政府對(duì)蘭陵酒業(yè)的發(fā)展都給予了極大的關(guān)注和支持。
1954年,國(guó)務(wù)院總理周恩來率團(tuán)參加日內(nèi)瓦國(guó)際和平會(huì)議,把蘭陵美酒作為“國(guó)酒”帶到宴會(huì)上招待與會(huì)各國(guó)首腦,再次提高了這一傳統(tǒng)名酒的國(guó)際聲譽(yù)。
1957年,全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)委員長(zhǎng)朱德召見城市服務(wù)部部長(zhǎng)楊一辰時(shí)說:“你們山東出一種名酒,叫蘭陵美酒,蘭陵美酒是李白喝過的,他喝了酒還作了詩。蘭陵酒還用原來的陶瓷瓶,把李白的詩句寫在上面,加上中外文說明,就可以大量出口”。朱德委員長(zhǎng)的這一指示,對(duì)改進(jìn)蘭陵酒的包裝裝潢,增加出口創(chuàng)匯能力起了很大的推動(dòng)作用?!?
滄海桑田,世事變幻,蘭陵美酒成為中華酒文化的瑰寶。
胡麗娜
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