初審編輯：張艷
責任編輯：石慧
每年3～5月是桑葚上市的季節，由于桑葚中抗氧化物質特別多，具有抗衰老的作用，同時桑葚酸甜多汁的口感也深受大家的喜愛。但4月20日，家住德城區的的陳大爺致電本報熱線反映，自己在街上買的桑葚洗了很多遍仍是黑水，而且嘗過之后覺得桑葚不甜、沒味兒，懷疑桑葚被染色。對此，有水果商表示，不可能是桑葚染色，但極有可能是催熟。
據陳大爺介紹，當天，陳大爺見路邊攤販售賣的桑葚色澤鮮艷，他就花7元買了一些桑葚，帶回了家里。誰知在清洗桑葚時，陳大爺前前后后清洗了4、5次仍然是黑水。“我以前在超市買的桑葚，清洗后水是紫色的，這次買的桑葚與超市里的很不一樣，我懷疑桑葚被染色了。”陳大爺說，他買的桑葚不單顏色有問題，而且嘗起來也沒有味道，“不甜不酸、啥味兒沒有，我和老伴就吃了幾個就沒敢再吃了。”陳大爺說。
4月21日，記者走訪了城區多個販賣桑葚的水果攤位發現，基本上每個水果攤位都有新鮮上市的桑葚，每斤在10元至20元不等，顏色也各不相同，有的是紫紅色，有的則呈現黑紫色。在熱鬧的街頭，小販們也不住地向路人推銷桑葚：“你看這桑葚色澤多好，保準好吃……”然而記者看到，有些掉在地上的桑葚，流出來的果汁也呈黑色。記者咨詢了一位常年從事水果批發的郭先生，郭先生告訴記者，一般桑葚極少有染色的，“桑葚本來就容易掉色，沒吃吃完手上、嘴里全都是黑紫色的，何況給桑葚染色肯定會增加成本。”郭先生說，雖然染色可能性不大，但是也有一些桑葚是催熟的。
記者針對此事咨詢了食藥監局，對此，有工作人員表示，桑葚掉色是正常的，洗幾遍顏色就變淡了，但如果像陳大爺說的那樣，洗桑葚的水顏色發黑，那可能是商販為了桑葚賣相好看，添加了催熟劑，讓桑葚看起來又黑又紫但是嘗起來卻沒有味道。另外正常成熟的桑葚梗部不會是紫色的，應該是綠色的，如果用色素染，梗部會變紫，所以市民選購時應當仔細辨別。如果所買的桑葚梗部也是黑紫色，那就肯定是被染色了，此外，桑葚性寒，體質偏于虛寒的人群不適合大量食用。
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