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　　“煙臺蘋果京杭合歡迎新春”推介會

　　網(wǎng)友在果園采摘蘋果

　　煙臺蘋果“紅”北京

　　大眾網(wǎng)煙臺訊 （記者 苑菲菲）2月6日上午，省長郭樹清在山東省第十二屆人民代表大會上作政府工作報告，指出要加強全面質(zhì)量管理，深入實施質(zhì)量強省和品牌戰(zhàn)略，并“點名支持”了包括煙臺蘋果在內(nèi)的27個山東品牌。

　　過去一年，煙臺蘋果再次登上中國品牌價值榜，在中國果品區(qū)域公用品牌價值榜上連續(xù)8年蟬聯(lián)榜首，成為國內(nèi)唯一一個過百億的果業(yè)區(qū)域品牌；在杭州G20峰會餐桌上，成為大會唯一指定蘋果食材……憑借悠久的歷史、厚重的底蘊、不俗的口味，“中國第一個蘋果，煙臺蘋果”深入人心。

　　中國第一個蘋果在煙臺誕生

　　煙臺栽培蘋果的歷史悠久，迄今已有400余年的歷史，1871年美國傳教士約翰·倪維思先生帶來的西洋蘋果樹苗在煙臺生根發(fā)芽，結(jié)出了清脆多汁、酸甜爽口的水果，自此，中國第一個蘋果在煙臺誕生。這也是煙臺蘋果后來喊出“中國第一個蘋果，煙臺蘋果”口號的由來。隨著時間的推移，可以大批量栽植并商業(yè)化的煙臺蘋果樹種流向全國各地，正式啟動了中國現(xiàn)代蘋果的栽植歷史。

　　據(jù)煙臺市蘋果協(xié)會會長姜中武介紹，煙臺位于北緯37°，非常適合蘋果的栽種。這個地理位置晝夜溫差大，極利于糖份的有效積累，且土壤是中性偏堿的沙質(zhì)土壤，含較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素。在這種條件下種出的蘋果，個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高。

　　好蘋果除了得天獨厚的地理條件外，蘋果品種也很重要。為了提高蘋果質(zhì)量，煙臺一直在培育更新蘋果品種，“從50年代到70年代末期，主要以國光、金帥等品種為主，80年代開始引進了富士蘋果試栽成功，到90年代，煙臺蘋果就主要以煙富為主了。”姜中武說。經(jīng)過一代代改良發(fā)展，煙臺蘋果衍生出的品種多達200多個，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉等最負(fù)盛名。而隨著煙臺蘋果的崛起，煙臺的苗木、技術(shù)逐步推廣到全國，推動了中國蘋果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。“中國蘋果看山東，山東蘋果看煙臺”的說法不脛而走。

　　提質(zhì)升級擦亮煙臺蘋果金字招牌

　　在蘋果市場，煙臺一直處于領(lǐng)先優(yōu)勢，不僅是中國現(xiàn)代栽培蘋果的發(fā)祥地，也是農(nóng)業(yè)部確定的環(huán)渤海灣優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)。這里擁有中國最大的紅富士生產(chǎn)基地，目前，煙臺蘋果栽培面積達282萬畝，產(chǎn)量達463萬噸，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為煙臺農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，“煙臺蘋果”也成為國內(nèi)外消費者耳熟能詳?shù)闹�名品牌。有種說法是，中國出產(chǎn)的每10個蘋果中，就有1個是來自煙臺；中國出口的每2個蘋果中，就有1個出自煙臺。

　　2002年，煙臺蘋果獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護；2007年中國蘋果年會評出的“中國蘋果20強縣（市）”中煙臺占了三個；2008年煙臺蘋果獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。為了讓煙臺蘋果產(chǎn)地證明商標(biāo)這張含金量極高的“名片”發(fā)揮更大的作用，提高煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，讓更多的果農(nóng)自覺維護煙臺蘋果的品牌，煙臺市蘋果協(xié)會在2009年召開的煙臺蘋果地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理座談會上表示，凡煙臺地域內(nèi)的蘋果生產(chǎn)者、經(jīng)營者，只要通過認(rèn)證符合“煙臺蘋果”精準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)的單位，都可以申請無償使用“煙臺蘋果”的品牌。“雖然是無償使用，但必須要符合‘煙臺蘋果’的標(biāo)準(zhǔn)。”姜中武說。

　　由于煙臺蘋果種植歷史早，近半果園建設(shè)于上世紀(jì)80年代，樹齡老化、果園土壤質(zhì)量下降等問題會影響果品的質(zhì)量。而煙臺種植面積有限，如何在有限的面積上提高蘋果質(zhì)量，提升品牌價值，增加果農(nóng)效益。在這種情況下，提質(zhì)升級勢在必得。2014年，煙臺出臺《關(guān)于加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》，決定從調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、改善經(jīng)營模式、發(fā)展電子商務(wù)、強化推介宣傳等方面入手，進一步提高煙臺蘋果知名度和影響力。一方面，加強品種選育，引進國內(nèi)外優(yōu)良品種和優(yōu)良砧木。在福山、萊州建立市級優(yōu)質(zhì)脫毒苗木繁育基地，在棲霞建立大型蘋果優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，在海陽建立秋紅蜜蘋果種植資源園。另一方面，市財政、農(nóng)業(yè)部門新爭取12個省級以上蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，更新改建老齡果園，提升精品果園品質(zhì)，新建現(xiàn)代矮砧集約栽培示范園和郁閉果園改造示范基地，帶動完成郁閉果園的改造。

　　通過打造品牌高度促進農(nóng)民增收

　　品質(zhì)提升了，產(chǎn)量上來了，如何把品牌繼續(xù)做大做強，對煙臺蘋果來說至關(guān)重要。

　　早在2001年，煙臺就提出了品牌戰(zhàn)略，設(shè)立專項資金，在國內(nèi)外開展煙臺蘋果的宣傳推介工作。從2001年開始，煙臺政府連續(xù)14年把煙臺蘋果推介作為政府大事要事來抓，先后出臺推進農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)的意見、煙臺名牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定管理辦法等文件，把蘋果作為農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)的主要內(nèi)容。2014年，煙臺試點開展“煙臺蘋果十大品牌”評選，從全市1000多家果品企業(yè)中評選出了“十大品牌”企業(yè)，進行重點培育，初步構(gòu)建了煙臺蘋果品牌的“母子品牌”體系。2015年煙臺出臺了《煙臺蘋果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，對煙臺蘋果的品牌使用、管理和保護進行了重新梳理，對品牌價值、品牌符號進行了重新挖掘、凝練，對品牌打造進行戰(zhàn)略設(shè)計，煙臺蘋果的品牌建設(shè)邁上了新的征程，掀開了新的篇章。同年9月開始，煙臺蘋果形象廣告登陸央視，把煙臺蘋果的品牌打造被推上了一個新的戰(zhàn)略高度。

　　2016年1月，在第二屆中國蘋果產(chǎn)業(yè)論壇暨煙臺蘋果產(chǎn)銷對接會上，煙臺蘋果協(xié)會會長與大型批發(fā)市場代表、大型超市代表、水果電商代表、果業(yè)展會代表、果品聯(lián)盟組織代表等業(yè)內(nèi)一些有實力的銷售平臺代表簽訂了戰(zhàn)略合作框架，締結(jié)煙臺蘋果品牌營銷推廣戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，形成煙臺蘋果品牌營銷推廣聯(lián)盟。同年8月份，2016年中國果品區(qū)域公用品牌價值榜發(fā)布，煙臺蘋果連續(xù)8年蟬聯(lián)榜首，是國內(nèi)唯一一個過百億的果業(yè)區(qū)域品牌。9月，G20峰會在杭州舉行，煙臺蘋果從眾多競爭者中脫穎而出，成為峰會唯一指定蘋果食材。2016年11月，昆明舉辦的“省部長推介品牌農(nóng)業(yè)品專場”中，山東省副省長趙潤田為煙臺蘋果代言，向與會嘉賓隆重介紹了“中國第一個蘋果”的來源。2017年1月初，“煙臺蘋果京杭合歡迎新春”推介會分別在杭州和北京舉行，讓煙臺蘋果紅了京城，醉了江南，進一步叫響和擴大煙臺“蘋果之都”的知名度、美譽度和影響力。

　　為了提升煙臺蘋果形象，打造國家品牌，煙臺正將區(qū)域品牌和企業(yè)品牌進行聯(lián)合宣傳推廣，同時培育線上品牌推介產(chǎn)品銷售經(jīng)營主體，并在蘋果主銷地進行精準(zhǔn)營銷活動，通過開展精品農(nóng)業(yè)項目眾籌大賽等，進行創(chuàng)意展示和網(wǎng)上推廣，打造品牌，宣傳產(chǎn)品，籌措資金，打開銷路。以品牌促產(chǎn)業(yè)升級，以產(chǎn)業(yè)促農(nóng)民增收，是煙臺蘋果一直堅持的路線和目標(biāo)。