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在閩江路163號,孫俊慶師傅的擦鞋店已經開了第九個年頭。記者前去采訪的時候,正巧碰到店里有位70多歲的老人在擦鞋,“我可是這家店的老顧客,這家店開業的第二天我就開始在這兒擦鞋了,一步步看著這家店從10平變成現在的50平。這些孩子們能撲下身子把擦鞋這件事情做這么多年,真是不容易。”
聽老人這么夸獎自己,孫師傅有些不好意思,“其實也沒什么大不了的,跟別的行業一樣,同樣是靠手藝和勞動吃飯,很多人覺得擦鞋這件事兒不起眼,甚至有點掉價兒,但我們不這么想,只要把一件事情做精、做好,都能成功。”
2008年,28歲的孫師傅從山西老家來到青島,做起“青漂”,“以前跟著老師傅學過皮具的清洗保養,來青島之后,發現青島市場上這一行業做的不多,一合計就租了一間10平米的門面開始,從最簡單的擦鞋做起。”
孫師傅回憶最初開店時候的情景,“那時候,我們為了招徠顧客,價格定得低,業務范圍也比較廣,中高低端業務我們都做,每天的顧客絡繹不絕,不少打工仔也會來我們店里擦鞋。”不過這極旺的人氣也成了擦鞋店“甜蜜的負擔”。“人太多了,有時候根本忙不過來,再加上我們當時的店面很小,工作間和顧客接待區只能混合在一起,店里每天亂糟糟的,味道也很不好,當時很多顧客也給我們提意見,說這樣下去不行。”
孫師傅一琢磨,與其做廣做粗,不如做窄做精,用低價招徠生意的做法肯定不會長久,但只要保證手藝好、服務佳,靠顧客間的口口相傳,一定能做長久。緊接著,孫師傅重新確定了擦鞋店的定位,果斷舍去了低端市場,只做中高端市場,不再僅限于擦皮鞋,而是做起了各種皮具的保養、翻修。
做好中高端市場的皮具保養可不是一件容易的事兒,“前來保養的皮鞋、皮包價格都不菲,最便宜的也得幾千塊,萬元以上的產品也司空見慣,對我們保養師傅的要求也就越高。”孫師傅談起自己的專業技能,打開了話匣子,“像這個皮包,有些細微的破損,你不僅要修復破損皮革,還要保證修復后顏色一致,這就很考驗師傅的功力了。”為了能跟上最新的潮流,孫師傅說自己除了經驗積累也得經常學習,“從網上找,跟業內人學,時代在變,我們這技術也得不斷更新優化。”

孫俊慶店里的90后學徒在學習擦鞋。
除了自己做皮革保養,孫師傅還帶了幾個徒弟,“最先都是讓他們從學徒開始做起。”最開始,孫師傅不讓徒弟們動手,安排徒弟們都在前臺接待,“其實目的就一個,讓他們先認鞋,從各種材質的皮鞋、翻皮鞋,到休閑類的帆布鞋、運動鞋,拿到一雙鞋,你首先一看、一摸就得知道這是什么材質,接下來才是針對這種材質的鞋子要如何進行清潔保養,里面門道多著哩!”
不過對于職業的社會接受度,孫師傅感到有些失落。孫師傅告訴記者,現在帶的徒弟大多是自己老家的親戚,“還是有很多人覺得這個工作不體面,會抗拒,但實際上這個工作一點兒賺得一點兒也不少。”孫師傅說他的擦鞋店旺季的時候每天能收到60多雙鞋,5、6個皮包,我們店里普通的護理師傅每個月能拿到的固定工資有6000元,年底還會有年終獎金,一年下來收入并不比普通白領少。“我也是靠著這份擦鞋店的生意,買了一套90平米的房子,在青島安了家,現在也有了自己的車子,不再是青漂。我帶的徒弟也已經出師,接下來計劃要自己開新店……只要撲下身子好好干,生活總會越過越好。”(青島日報/青島觀/青報網記者任曉萌)
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