初審編輯：魏鵬
責(zé)任編輯：高崇敏
談到今年的豬肉行情，從事養(yǎng)豬行業(yè)30多年的煙臺市愛佳達種畜禽公司總經(jīng)理王達輝也有點蒙了。“今年確實有些看不懂，生豬價格太低了，目前是5.1元/斤，最低的時候甚至跌至4.8元/斤，每養(yǎng)一頭豬就得賠300元。”王達輝無奈地說。
養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬賠錢。齊魯晚報 齊魯壹點記者 秦雪麗 攝
豬肉價格跌破十元
生豬價同比降三成
近期，細(xì)心的市民會發(fā)現(xiàn)，豬肉價格便宜了不少。19日，在煙大農(nóng)貿(mào)市場，一位攤主介紹，豬肘肉的價格為10元/斤，五花肉價格根據(jù)品質(zhì)不同，每斤售價在11元－14元不等，“從兩三個月前，價格就開始下跌了。”
在新世界百貨超市，豬肘肉每斤售價9.9元，“相較兩個多月前，每斤大概便宜了3元錢。”肉類銷售區(qū)的胡女士介紹，盡管降價幅度很大，但豬肉銷量并沒有大幅變化，相對比較穩(wěn)定。
國家統(tǒng)計局萊州調(diào)查隊一份調(diào)查顯示：4月份，萊州生豬平均出欄價格為10.2元/公斤，較上月10.8元/公斤下降5.6%，較去年12月底14.9元/公斤下降31.5%，較去年同期15.5元/公斤下降34.2%，較去年初18.1元/公斤下降43.6%，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。
市場上的豬肉很便宜。齊魯晚報 齊魯壹點記者 秦雪麗 攝
養(yǎng)殖戶存欄5000頭
今年已虧損40萬元
王達輝在生豬養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打30多年，他說，生豬的價格周期一般是三年，按照周期來算，今年也確實屬于價格下跌的年份，尤其每年的3-5月份，都是生豬價格季節(jié)性低點。
“不過，去年受環(huán)保因素影響，很多不達標(biāo)的小養(yǎng)豬場被關(guān)停。”王達輝說，所以從這方面考慮，感覺生豬價格也不會太低，但事實上價格低得讓人太難受，目前生豬出欄的價格是5.1元/斤，3月份的時候達到最低谷4.8元/斤。目前，玉米價格是0.98元/斤，豆粕價格每斤是1.5-1.6元，養(yǎng)豬場有10個工人，每個工人管吃，每月工資2800元，再加上每頭豬防疫的費用以及設(shè)備的折舊維護費等，“按照目前的價格，養(yǎng)一頭豬得賠300元。”
面對行業(yè)低谷，王達輝也只能咬牙堅持。目前，他的養(yǎng)豬場生豬存欄量在4000－5000頭，繁育母豬存欄量有320頭，“還是保持之前的規(guī)模，也不敢輕易縮小規(guī)模，只能咬牙堅持了。”王達輝說，今年以來，他的養(yǎng)豬場已經(jīng)虧損40萬元，他還有一個蛋雞養(yǎng)殖場，好在目前雞蛋價格還比較穩(wěn)定，養(yǎng)雞場每月掙的錢也基本都貼補養(yǎng)豬場了。
生豬整體供應(yīng)量增加是肉價下跌主要原因。齊魯晚報 齊魯壹點記者 秦雪麗 攝
供應(yīng)量增加是主因
還受到進口肉沖擊
王達輝分析，生豬價格下降有多方面的原因，生豬整體供應(yīng)量增加是主要原因，前兩年，特別是2016年上半年，生豬價格持續(xù)走高，養(yǎng)豬利潤不斷增加，養(yǎng)殖戶信心不斷增強，造成養(yǎng)豬業(yè)新建、擴建項目較多，增欄補欄較多，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。
采訪中，一位豬肉經(jīng)銷商介紹，春節(jié)過后到6月份，屬于豬肉消費的淡季。“另外，市民的飲食習(xí)慣在改變，對豬肉的需求占比在減少，可替代食品增多，不再講究大魚大肉，而更注重蔬菜等清淡飲食。”
“另外，進口豬肉也是一個因素，進口豬肉價格相對便宜，給國內(nèi)豬肉市場造成一定沖擊。”王達輝說，根據(jù)以往經(jīng)驗，連續(xù)賠錢一般不會超過3個月時間，預(yù)計在7月份，生豬價格可以慢慢恢復(fù)，達到保本水平。
齊魯晚報·齊魯壹點記者 秦雪麗 實習(xí)生 丁啟航
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