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記者從山東省煙臺市市場監督管理局獲悉,煙臺市從現在起至7月底,將開展為期3個月的凈化網絡訂餐專項檢查行動。對違法經營的餐飲服務提供者,依法予以查處,如涉嫌犯罪,將移送司法機關。
據悉,行動中,市場監督管理部門將對入網餐飲服務提供者逐戶摸底,開展拉網式檢查。重點檢查入網餐飲服務提供者是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證,食品經營許可信息發生變更,是否及時更新。是否按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,是否超范圍經營。是否在本實體店加工操作區內加工食品,存不存在將訂單委托其他經營者加工制作行為。是否保持網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致。是否按照《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求,加強原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理,規范加工制作過程。是否使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,并對餐飲食品進行包裝,避免送餐人員直接接觸食品,確保送餐過程不受污染。是否在餐飲服務活動主頁面公示食品經營許可證、名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱,公示信息是否真實。
對第三方平臺也將重點檢查,檢查第三方平臺設立的分支機構是否向所在地縣級市場監管部門備案;是否對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查,登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式是否真實,是否存在無證、套證或使用假證從事網絡餐飲服務的行為;是否與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議,明確食品安全責任。是否公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證、名稱、地址、量化分級信息等;是否對送餐人員進行食品安全培訓和管理,定期清潔配送容器,如實記錄訂單信息,訂單信息保存不少于6個月;是否對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測,發現違法行為,及時制止并報告入網餐飲服務提供者所在地市場監管部門;發現嚴重違法行為的,立即停止提供網絡交易平臺服務。是否對涉及消費者食品安全的投訴舉報及時進行處理。
檢查中,對無證經營的餐飲服務提供者,將堅決予以查處;不符合入網條件要求的,將督促第三方平臺予以下線;違法情節嚴重的,吊銷許可證;涉嫌犯罪的,移送司法機關。檢查同時,鼓勵餐飲服務提供者,采用視頻的方式實施明廚亮灶,將視頻信息上傳至其加入的第三方平臺,主動接受社會監督。(記者 趙立群 通訊員 莫言)
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