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與忙碌的白天相對,“夜生活”是白天工作、生活的延續(xù),是市民提高生活質(zhì)量不可或缺的一部分。自從濟(jì)南市發(fā)文鼓勵發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)之后,夜經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)正在形成,市民也期待著從業(yè)態(tài)到服務(wù),從文化到氛圍,都能共同烘托起城市的夜經(jīng)濟(jì)。

公關(guān)經(jīng)理

夜生活豐富

需要一種氛圍

“要不喝酒吃飯,要不就是去唱歌”“只能去練攤了,其他地方也沒啥可去的”“晚上10點(diǎn)一過,大街上都見不到幾個人”……提及夜生活,不少市民表示,濟(jì)南市夜生活顯得單一而且短促,晚上想吃飯想娛樂想購物,難覓場所。

“先別說夜生活是不是豐富,晚上在飯店吃飯常常會收到‘要閉餐了、請先結(jié)下賬’之類的提醒�！弊鳛橐环N酒文化,“練攤”以其灑脫自在的餐飲模式,深受濟(jì)南人喜愛,但練了十多年攤之后,市民關(guān)平感覺到膩煩卻又別無選擇,“一過了十點(diǎn),能選的飯店就不多了�！�

“我們時常會接待一些外地客人,也經(jīng)常要到外地出差,對于城市‘夜生活’,真的能感受到一種反差�！睔v下區(qū)一家公司公關(guān)經(jīng)理王峰(化名)說,每個月單位都會接待幾撥外地客人,安排客人的“夜生活”也成了這位公關(guān)經(jīng)理的頭疼事兒。

“平常還沒有太明顯的感覺,可接待客人多了,就發(fā)現(xiàn)濟(jì)南夜生活太單調(diào)�！蓖醴逭f,通常自己都是請客人吃飯,然后去唱唱歌,要是客人不愛唱歌,也就無處可去了,只能陪著客人在賓館打打撲克。

“反過來,我們?nèi)�別的城市出差,感覺卻大不相同�！蓖醴逭f,去廣州出差時,吃過晚飯,晚上10點(diǎn)“上下九”步行街還是燈火通明；凌晨過后,路邊各種便利店、飯店還營業(yè),客人如織。“人家不會發(fā)愁要怎么招待我們,也根本不用刻意安排。”

“其實(shí),我覺得濟(jì)南的夜生活還是在發(fā)展的,前幾年人們到了晚上都不愿意出門,公交車、路燈等都跟不上夜生活的步伐。”來濟(jì)發(fā)展十多年的唐元(化名)回憶說,這幾年隨著城市路燈管網(wǎng)、零點(diǎn)公交等市政設(shè)施的逐步完善,濟(jì)南的夜間消費(fèi)不再像以前那么冷清。

但與北上廣等城市的橫向比較,讓唐元感慨:濟(jì)南市“夜生活”乏味,飯店、商場收班早,夜經(jīng)濟(jì)商圈幾乎沒有。你說完全沒有夜生活嗎?似乎也不是的,濟(jì)南的酒吧、KTV也不少,但是總感覺缺少一種氛圍。

酒吧老板

每晚十點(diǎn)半后

無奈低調(diào)經(jīng)營

一年前,王松(化名)辭職回家,在后宰門街開了一家“訴醉”酒吧。運(yùn)轉(zhuǎn)一年,酒吧“每晚人不多”的現(xiàn)狀讓他頗為苦惱。據(jù)悉,2009年時,濟(jì)南大小酒吧都算上有四五十家,經(jīng)過十多年的時間,這個數(shù)字翻了一兩番,但消費(fèi)人群卻沒跟上酒吧增長的速度。

“濟(jì)南缺少夜休閑文化氛圍,大家對酒吧和這種生活方式的理解也還比較淺,這還需要政府部門的宣傳引導(dǎo)。”本身也是老濟(jì)南人的王松認(rèn)為,在國外或者北京、上海,去酒吧其實(shí)就是一種8小時之外緩解工作壓力的方式。但濟(jì)南對這種方式接受度還不高。

王松還認(rèn)為,濟(jì)南沒有像長沙、南京等城市那樣形成夜經(jīng)濟(jì)商業(yè)圈,也制約了酒吧等夜經(jīng)濟(jì)行業(yè)的發(fā)展,“政府沒有專門劃出商圈范圍,更沒有專門的扶持政策。”因開在老城區(qū),“訴醉”每晚10點(diǎn)半之后便調(diào)低音量、調(diào)暗招牌的燈光,以降低噪音、光污染,“市民投訴幾次了,相關(guān)部門一上門檢查,難免影響經(jīng)營”。

“濟(jì)南夜休閑文化氛圍的淡薄,歸根結(jié)底還是濟(jì)南市晚上沒地方可玩。夜市少了,除了明湖秀,后宰門、老商埠的一些音樂酒吧,真的沒啥可推薦的�！泵棵坑慰蛦柶饾�(jì)南夜生活,民宿店老板周超(化名)就十分犯愁。為方便推薦濟(jì)南夜生活,周超曾專門探訪濟(jì)南的夜晚。本以為會有很多好玩的地方,但用了不到一周時間,就逛完了,“真的挺讓人失望的”。

而更讓他失望的是,個別夜班出租車司機(jī)一聽游客是外地口音,還會坐地起價。為此周超專門操著外地口音打車去西客站體驗(yàn)了一次,結(jié)果車費(fèi)多花了一倍。“發(fā)展夜經(jīng)濟(jì),相關(guān)的配套服務(wù)必須得跟上。”

眼下,靠著明湖秀、泉城夜宴的名氣,周超已在大明湖周邊開了近10家民宿主題的小旅館,但他打心眼里希望,濟(jì)南的夜生活能再豐富點(diǎn),“讓濟(jì)南在游客的心中,不再是途經(jīng)點(diǎn),而是旅途終點(diǎn)”。

對于此次公布的54個商業(yè)街區(qū),讓王松、周超等人看到了些許希望,“政策落地的同時,也得注重培育市民的夜消費(fèi)習(xí)慣,做到硬件、軟件的兼?zhèn)洹！?/p>

專家觀點(diǎn)

夜經(jīng)濟(jì)要有多種消費(fèi)業(yè)態(tài)參與

兩年前,濟(jì)南大學(xué)商學(xué)院教授張振鵬受濟(jì)南市政協(xié)委托,成立課題組完成題為《點(diǎn)亮濟(jì)南夜經(jīng)濟(jì),引領(lǐng)現(xiàn)代大都市消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展》的研究報告。張振鵬表示,根據(jù)城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn),60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間,大型商場每天18時至22時的銷售額占比超過全天銷售額的50%。由此看來,夜間消費(fèi)早已不是日常消費(fèi)的補(bǔ)充,而是消費(fèi)者的剛需,更是拉動濟(jì)南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

“最大的需求就是多開一些深夜食堂,不再只是擼串。”市民李蘭(化名)說。繁榮“夜經(jīng)濟(jì)”,市民們首先想到的便是餐飲。至于餐飲的種類需求,眾口難調(diào),有的希望開設(shè)“小吃夜市”,有的則希望“深夜食堂一條街,中西餐都能吃得到”。

但夜經(jīng)濟(jì)并非僅僅是多開放幾家餐飲那么簡單,百姓除了吃還需要玩和樂。根據(jù)一份關(guān)于紐約城市的“夜經(jīng)濟(jì)”的統(tǒng)計(jì)報告,該城市夜晚73%的工作崗位,68%的發(fā)放薪水和63%的經(jīng)濟(jì)收入來自餐飲。然而,文化產(chǎn)業(yè)雖然只占了工作崗位中的9%,卻貢獻(xiàn)了16%的經(jīng)濟(jì)收入。

“夜經(jīng)濟(jì)不僅僅是餐飲,是多種形態(tài)參與。”據(jù)悉,為完成報告,張振鵬團(tuán)隊(duì)對長沙、重慶、成都等夜間經(jīng)濟(jì)活躍的城市進(jìn)行了調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)這些城市空間布局合理,旅游、餐飲、商貿(mào)、休閑、文化、體育、康養(yǎng)等行業(yè)由點(diǎn)及面,促進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)不同行業(yè)的交匯融合,并且注重挖掘文化價值,打造無法復(fù)制的品牌特色。

其報告的大部分建議都已經(jīng)在濟(jì)南市6月21日公布的《關(guān)于推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)施意見》中體現(xiàn)。該《意見》中提到:豐富夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài),濟(jì)南要繁榮“夜游”主題觀光活動、繁榮“夜娛”文化體驗(yàn)活動、繁榮“夜食”特色餐飲活動、繁榮“夜購”時尚消費(fèi)活動、繁榮“夜宿”品質(zhì)休閑活動。

齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者 王杰