新華社記者這篇《走私“僵尸肉”竄上餐桌，誰之過?》是否為假新聞，或者有沒有失實的成分，是一個繞不開的問題。該報道提及了“70后”豬蹄、“80后”雞翅，震驚全國。洪廣玉自稱通過調查，認為該報道是演繹嫁接的假新聞。而新華社記者則拋出“相關部門兩次確認初稿中的核心事實”以及“應受訪對象要求沒點出具體人名”的說法。

　　質疑雙方的說法都有一定道理，但同時也存在漏洞，誰也沒有拿出充分的證據說服大眾，記者的良知操守、業務能力遭受拷問。耐人尋味的是，兩個記者掐上了，但各自的“東家”卻沉默不語。特別是，“僵尸肉”報道是以通稿形式發出的，豈能讓當事記者一個人“沖鋒陷陣”?

　　整個事件中，相關方面的沉默令人費解。從6月底到7月初，“僵尸肉”報道引發全國關注，而消息的來源方——長沙海關和南寧警方雙雙失聲，令人遺憾。權威部門的權威聲音缺失或來遲，只能加劇公眾對食品安全的焦慮情緒，讓輿論風暴進一步發酵。

　　好在，12日，食品藥品監管總局、海關總署、公安部等部門以“通告”的形式發聲了。但同樣令人遺憾——通告沒有對“僵尸肉”真假之爭進行正面回應。該通告除了傳遞“查獲四五年前所產走私凍肉”信息外，主要是重申打擊走私凍肉的態度和決心。

　　問題又回到原點：冷凍四五年的凍肉算不算“僵尸肉”?“70后”豬蹄、“80后”雞翅究竟有沒有?“封存數十年的凍肉”的消息到底來自哪里?這些問題事關公共食品安全，也關乎整個冷凍行業，絕不能含糊其辭或不了了之。這亟需權威聲音的直接正面的回應。

　　“僵尸肉”真假之爭，爭的是事實真相，憂的是食品安全。“僵尸肉”真正的問題不在于“肉齡”，而在于安全，在酷暑中即使一塊鮮肉也會在短期內變質，那么“凍肉走私”中食品安全隱患可想而知。

　　公眾的安全感，不僅要靠相關部門的高效監管，也要靠相關信息的公開和透明。所以，比“僵尸肉”真假更重要的，是我們餐桌上冷凍過的肉是否有安全保障。在這個意義上，權威部門要直面事實真相，以避免爭論偏離方向，甚至淪為一地雞毛的口水仗。　　陳廣江 媒體人

　　（稿件來源：中國新聞網）

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