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新聞中的“僵尸肉”

昨天,國家食品藥品監管總局聯合海關總署、公安部發布《通告》,稱今年查獲的走私冷凍肉品中有的生產日期已達四五年之久。7月12日,國家食品藥品監管總局等三部門發布通告回應,證實存在“僵尸肉”。
男子買雞懷疑遇“僵尸肉”,老板為證清白要回雞湯自己喝。大足區公安局供圖  懷疑買到的凍雞是“僵尸肉”,大足男子韋某找到商鋪老板退貨。余某聞過雞湯后并未發現有異味,對于雞腸、雞頭的異味,他認為是韋某...

“僵尸肉”中的“噱頭肉”

6月份,中國海關總署在14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動,成功打掉專業走私凍品犯罪團伙21個,初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣,包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬余噸。
海關總署今年初部署對包括凍品在內的重點商品物品開展集中專項打擊。“新華視點”記者調查發現,這些走私凍品包括牛肉、雞肉、豬肉等凍肉品,還有三文魚、銀鱈魚等海產品,不少凍品因超過保質期腐敗變質,有打私民警表示“此前甚至還有二戰時期一些國家為戰爭儲備的凍品走私入境”。

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討論“僵尸肉”不能只關注“年齡”

昨日,食品藥品監管總局、海關總署、公安部聯合發布了《關于打擊走私冷凍肉品維護食品安全的通告》。“僵尸肉”呈現的新聞倫理和食品倫理問題,應該“花開兩朵,各表一枝”,不能只關注新聞倫理而忽視食品倫理,...<詳細>

“僵尸肉”真假之爭別淪為純粹口水仗

“僵尸肉”真假之爭,爭的是事實真相,憂的是食品安全。“僵尸肉”真正的問題不在于“肉齡”,而在于安全,在酷暑中即使一塊鮮肉也會在短期內變質,那么“凍肉走私”中食品安全隱患可想而知。<詳細>

執法信息公開及時“僵尸肉”之爭就少

若相關執法單位能在發現并查處了“毒(壞)食品”后,第一時間讓民眾知曉,而不是讓媒體到處去“打聽”,那些不確定的“僵尸肉”報道必然會少得多。只要是過期的肉,四五年也好、幾十年也罷,叫“僵尸肉”也好、過...<詳細>

別讓“僵尸肉”風波失焦

新華社6月23日的報道將過期多年的走私凍肉稱為“僵尸肉”,并使用了“70后豬蹄”“80后雞翅”等表述,雖然生動卻不夠嚴謹。即便媒體報道存在表達瑕疵,也不能將過期走私凍肉的問題,簡化為“僵尸肉”是否存在。<詳細>

怎樣表達和回應對“僵尸肉”的質疑?

正因為把目前所有的記者行為看作是接近真相的過程,我認為洪廣玉對李丹最初報道的質疑,本身是沒有問題的。以此規則來看李丹與洪廣玉的舉證責任——他們都是探索真相的新聞記者而不是相關行政部門的責任者,那么...<詳細>

“僵尸肉”真偽論爭還打了誰的臉?

這幾天,微信朋友圈流傳著一個熱點,這個熱點熱在,一是所有人都關注的食品安全,就是最近炒得非常火的“僵尸肉”報道。也才不會讓“史上最嚴食品安全法”實施一年后,還面臨僵尸肉事件的尷尬考驗而無所作為。<詳細>

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