連續多年對中國葡萄酒消費者的調查顯示：中國葡萄酒消費者認知度最高的葡萄酒生產國是“法國”，認知度最高的葡萄酒產區是“波爾多”。當提到“法國葡萄酒”，消費者總會加以特別的關注。 　　法國確實出產令人垂涎的葡萄美酒，并且產量很大，出口很多，法國葡萄酒在中國市場中影響力大也在情理之中；但是，葡萄酒產量/出口量幾乎與法國相當的意大利，在中國葡萄酒市場中的地位卻遠遠不及法國。這種局面的形成，應該有些理由。

　　　　　　　　葡萄酒愛好者與法國釀酒商 Decanter上海美酒相遇之旅 Decanter　　拋開文化、政治等領域法國與中國之間的微妙關系不談，法國在葡萄酒領域對中國影響之大，似乎法國葡萄酒業界也沒有仔細研究過。早在上個世紀三十年代，一批中國學子留學法國，學習釀造后歸國，在他們的倡導與不懈努力下，奠定了中國釀酒領域的教育基礎，培養了一代又一代的從業者，今天，這些令人尊敬的先驅仍有人健在！現今的年輕一代，如果有人計劃出國學習葡萄酒專業，更多人選擇了法國——盡管，中國的中學生普遍學習的外語是英語。 　　1980年法國人頭馬集團與天津農墾合資成立王朝葡萄酒公司，這居然是中國政府對外改革開放之后批準的為數有限的第一批中外合資企業之一！王朝葡萄酒公司的成功運作，帶動了中國葡萄酒產業的發展，在產品開發、人才培養等方面，為全行業做出了貢獻。2000年，中國與法國農業部合作在河北省懷來縣建立葡萄種植與釀酒示范農場（現稱為“中法莊園”）——由法方提供種苗、設備以及技術支持。適逢中國“葡萄酒莊”建設發展熱潮，該項目的建設，推動了中國葡萄酒產業新一輪發展。至今，中國葡萄酒投資人大多唯法國是瞻，甚至為葡萄園與波爾多處于同一緯度帶而沾沾自喜，有投資人為此而血本無歸。（CCTV焦點訪談，“萬畝葡萄釀苦酒”） 　　在中國開展葡萄酒產品與文化推廣方面，法國人也走在了其他葡萄酒生產國的前面。早在上個世紀末期，當時具有官方背景的法國食品協會（Sopexa），在中國不遺余力地開展各種活動推廣活動。感謝Sopexa，本人第一次有機會品鑒進口葡萄酒。進入新世紀，中國葡萄酒消費市場發展進入快速軌道時，法國葡萄酒行業出手推動葡萄酒消費在中國的發展——各個葡萄酒產區陸續進入中國進行集中推廣，有些活動已經給中國葡萄酒消費者留下了深刻的印象，其中影響力最大的當數“列級酒莊聯盟年度品鑒會”、“隨時隨意波爾多”。到目前，香檳協會、勃艮第葡萄酒聯合會、羅訥河谷、阿爾薩斯協會、盧瓦河谷、法國南部（vini sud）等產區都在中國市場定期舉辦大規模品鑒活動，也會邀請中國葡萄酒媒體訪問產區，全方位地展示法國葡萄酒，給那些針對消費者開設的葡萄酒課程，提供了現成的教學范本——學習葡萄酒的人，不管是專業學習還是業余愛好學習，很難有人學習全部葡萄酒生產國的情況，但是不存在沒學習過法國葡萄酒的學生。

　　在這樣的背景下，法國葡萄酒占有更大的市場份額也就在情理之中。事實上，法國葡萄酒占據中國葡萄酒市場的份額，遠遠大于法國出產葡萄酒占世界葡萄酒的比例。正應了中國一句諺語：早起的鳥有蟲吃。但是，當消費市場進一步擴大，甚至趨于成熟時，其他國家出產的葡萄酒逐漸通過努力獲得自己的份額，而擠占了法國葡萄酒的市場份額，也是符合市場規律的。 　　最近5年以來，在全球經濟危機困境籠罩下，其他的葡萄酒生產國也加大了在中國的推廣力度，澳大利亞、智利等地處南半球的一些新世界國家，在中國葡萄酒市場很是活躍，不斷地擴大自己在中國的市場份額。地處南半球的葡萄酒，從采收釀造到銷售的運作節奏，使當年的葡萄酒剛好可以趕上中國春節的消費旺季，而地處北半球的法國，葡萄酒釀制后，必須要等到來年（博若萊新酒*除外）才能出現在中國市場，無形中增大了運營成本。

　　另外，盡管法國出口到中國的葡萄酒平均價格不顯著高于全部進口葡萄酒平均價格（表 1），但是，媒體中可以形成故事傳播的，大多是法國那些昂貴的名莊葡萄酒，給消費者的印象是“法國葡萄酒很貴”，這在兩年前有大量商務宴請和三公消費時，可能還是一個有利的賣點，但是，當下葡萄酒消費的平民化轉變，令普通消費者對這些“貌似昂貴”的葡萄酒望而卻步。 　　2014年最后一個月的進口葡萄酒數據尚未發布，在前11個月中國累計進口的葡萄酒中，與上一年度同期比較，法國葡萄酒數量首次下降，而總金額連續第二年下降。（圖1,2,3,4） 　　畢竟法國葡萄酒在中國市場所占份額巨大，排位第二的澳大利亞如要超過法國還是很困難的。但是，令法國葡萄酒經營者不能淡定的是，在新西蘭、智利之后，澳大利亞葡萄酒在中國也將被免除征收關稅。 　　“（我們的）政府不知道爭取，只是關注幾個貿易額更大的產業，（中法之間）空中客車的貿易受惠面，能有葡萄酒行業大？這對政府不是更重要嗎？”去年12月的第一天，我在青島參加莊布忠舉辦的“128波爾多美酒頂級年份晚宴”時，吉事谷（Chateau Giscours）酒莊總經理Alexander有些抱怨地說到。