豪華的圓形大廳里，一部閃亮如新的三零年代豪車吸引了眾人的目光，那是大導演弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）1988年電影《塔克：其人其夢》里的那部夢想車。沿著環形階梯上樓，一個散發著光澤的深色木質辦公桌，正威嚴地俯視整個大堂，這是《教父》里馬龍白蘭度飾演的老大所用的桌子。除此之外，許多其他電影的道具、獎項，都說明了這家位于加州索諾瑪的弗朗西斯·福特·科波拉酒莊，老板和電影密不可分的關系。然而，這家充滿休閑娛樂感的酒莊，只不過是索諾瑪產區豐富多彩面貌的一部份而已。

Francis FoCoppola 酒莊

　　對于葡萄酒愛好者來說，索諾瑪是個尋寶的好地方。無論何時來到這里，總是有大大小小的美食美酒相關活動在迎接著你。對于戶外活動愛好者來說，索諾瑪一望無際的葡萄園景觀更是無與倫比。它的風土條件相當復雜，分布著火山巖、沖積土、沙土和粘土等各種土壤。而由于阿拉斯加冷流帶來的冷冽海風以及霧氣，海岸區的氣溫明顯低于其他區域，降雨量也比較大。

　　多樣化的微氣候讓索諾瑪能夠種植多達50個以上不同的葡萄品種。Kunde家族酒莊的釀酒師Zachary Long說：“多樣化是索諾瑪的特色，光是我們酒莊的葡萄園就有超過1000尺的海拔高度差異，有各種不同土壤以及日照度。在這樣的條件下，我們目前種植17個葡萄品種，而採收季節則長達三個月?！?/p>

　　索諾瑪一直以生產優質的金粉黛（Zinfandel）紅酒而聞名，雖然它實際種植面積遠沒有赤霞珠、黑皮諾甚至梅洛來得多。19世紀的移民最早在干溪谷（DryCreek Valley）、亞歷山大谷（Alexander Valley）以及索諾瑪谷（Sonoma Valley）種植了這個品種。這些先驅包括Pedroncelli酒莊以及現在屬于嘉露集團（GalloGroup）的Frei Brothers酒莊。

　　一些后起之秀接著將原本果味經常過于飽滿成熟，甚至有果醬味、胡椒味的金粉黛提升到擁有優雅風格、復雜度與陳年能力的另一個高度，這些酒莊包括Lambert Bridge、Ravenswood、Ridge 和Seghesio。對于Seghesio家族酒莊的釀酒師Ted Seghesio來說，最大的挑戰是“在這個溫暖的產區里，讓葡萄達到恰到好處的成熟度時進行采摘；既要呈現金粉黛的品種特色，又要保持清爽宜人的果味?！?/p>

　　黑皮諾應該可以算是索諾瑪近年來最受關注的品種了。在俄羅斯河谷（RussianRiver Valley），用它釀出的酒通常帶有濃郁飽滿的黑色莓果味，在靠近舊金山灣的卡內羅斯（Carneros）則酒體略輕而且帶有辛辣味。而在索諾瑪西側海岸區產出的，則經常能表現得最為均衡。許多在其他產區很有經驗的黑皮諾種植者陸續來到西索諾瑪海岸區開辟葡萄園，深信這里有朝一日將成為美國的勃艮第。舉例來說，Cobb Winery就是此區的明星酒莊，早在1989年就來到這里建立了注重環境保護的可持續性發展的葡萄園和酒窖。

　　本莊莊主和釀酒師Ross Cobb致力于釀造出能夠呈現風土特色的具有較低酒精度，更復雜而優雅的黑皮諾，刻意在含糖量還沒有過高時進行采收，并且使用較低比例的全新法國橡木桶進行混釀。他多次訪問勃艮第，與幾位知名釀酒師保持著密切的聯系與交流?！斑@幾位不吝于分享經驗的勃艮第釀酒大師例如ChristopherRoumier，最近我嘗了一瓶他釀造的2008 Domaine Georges & Christopher Roumier Les Cras，感覺那就是我希望能在索諾瑪釀出的優雅、有復雜度而且均衡的酒，”Ross謙遜但又充滿熱情地說道。在他看來，索諾瑪還有很多地方的風土條件有待更深入去了解，而且也有必要把法定產區做更細致的劃分。

　　限于篇幅，無法把索諾瑪產區每個品種近來的風格變化都詳細的說明。但此行欣喜的見到整體上都朝向了清新、細致的方向在演變著。如果您已經有一陣子沒品嘗過索諾瑪的佳釀，那么我十分推薦盡快再找個機會試試看，一定會讓你有耳目一新、刮目相看的感受！