2015年02月03日KEE Club意大利奢華美酒晚宴
2015-01-26 17:05:00來源：中國葡萄酒資訊網 我要評論
關鍵詞： KEE 美酒 意大利風情 Club Etna
[提要]意大利最受矚目的新興酒莊繼承人 - Antonio Benanti即將首次到訪中國，引領全新視角品味意大利絕色美酒。充滿熱情、才華橫溢，酒莊釀酒師以源自意大利埃特納火山山坡上的本土葡萄釀制出獨具意大利風情的非凡佳釀。
[提要]意大利最受矚目的新興酒莊繼承人 - Antonio Benanti即將首次到訪中國，引領全新視角品味意大利絕色美酒。充滿熱情、才華橫溢，酒莊釀酒師以源自意大利埃特納火山山坡上的本土葡萄釀制出獨具意大利風情的非凡佳釀。
MENU
SELECTION OF CANAPéS
開胃小食
Champagne Jacques Picard Brut Nature NV
DUCK FOIE GRAS AND POULTRY TERRINE
Toasted Sourdough, with Juniper and Duck Jelly
香煎鴨肝，禽類凍膏
配烤酸面包，杜松子，鴨啫喱
Il Monovitigno Nerello Capuccio Sicilia 2010
Il Monovitigno Nerello Mascalese Sicilia 2009
SLOW-COOKED HALIBUT
Fennel, Carrots and Creamy Bianco Superiore Pietramarina Sauce
慢煮比目魚
配茴香根，胡蘿卜及白葡萄酒奶油醬
Etna Bianco Superiore Pietramarina 2010
ROASTED MILK-FED VEAL CHOP
Homemade Sage Mustard, Zucchini Flower and Preserved Tomatoes
烤牛奶喂養小牛排
配自制鼠尾草芥末，節瓜花和腌番茄
Etna Rosso Rovitello 2010
Etna Rosso Rovitello 1996 (magnum)
D.O.P. TALEGGIO CHEESE AND BLACK TRUFFLE
Crispy Melba Toast and Bitter Lettuce Leaves
塔雷吉政奶酪配黑松露
配薄脆面包片及苦生菜
MIGNARDISES
意式小甜點
地點：KEE Club，上海市淮海中路796號
日期與時間：2月3日（周二），19:00
價格：人民幣980元, Sarment尊享會員9折優惠
初審編輯：
張靜
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